cucina classica Archivi - Appunti di Gola

cucina classica

  • Paolo Griffa | Altitudine e altezza al Petit Royal

    Sono trascorsi diversi quarti d’ora qui seduto al tavolo con vista cucina del piccolo Petit, e mi rendo finalmente che non ho ascoltato una sinfonia. Non c’è una filarmonica di centottanta elementi a suonare stasera,

    27 Settembre 2018 • Tavole • Views: 603

  • Jasmin, il Sud Tirolo che sa di Francia

    Avevo un ricordo chiaro della prima volta nella Casa del segaligno Martin Obermarzoner, a Klausen-Chiusa: una cucina raffinata, che sapeva cogliere le sfumature di tutti i Regni con mano leggera e spirito curioso. Frutta e

    6 Febbraio 2018 • Tavole • Views: 788