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SICILIA


 

SICILIA: LE ULTIME RICETTE

  • Scacce ragusane

    Scacce ragusane

    Le scacce ragusane sono una ricetta tipica siciliana: quelle più classiche hanno come ripieno cipolla, formaggio ragusano e salsa di pomodoro. Vi presentiamo...  CONTINUA

  • Ruote al sugo di salsiccia

    Ruote al sugo di salsiccia

    Se cercate un primo piatto di pasta molto saporito, dovete assolutamente provare le ruote al sugo di salsiccia. Nella ricetta di oggi il formato di pasta non è...  CONTINUA

  • Baccalà con le pere

    Immergete il baccalà in una casseruola colma d’acqua fredda, ponete sul fuoco a fiamma moderata e, quando il liquido comincia a fremere, coprite il recipiente,...  CONTINUA

  • Sfincione

    Sfincione

    Palermo. Esterno giorno. Spiaggia. Una giornata assolata di un qualsiasi mese di agosto di una qualsiasi lunga estate calda, forse la stessa in cui imparai a...  CONTINUA

  • Pignoccata

    Pignoccata

    Le prime notizie storiche sul Carnevale siciliano risalgono al 1600 e riguardano la città di Palermo. Col passare del tempo, la ricorrenza divenne sempre più...  CONTINUA