CUCINA ETNICA

Molti piatti della cucina cinese, della cucina giapponese, di quella indiana e di altri paesi sono entrati a pieno titolo nella nostra dieta alimentare. Sushi, sashimi, tempura, pollo tandoori, kebab e falafel sono tutti piatti che consumiamo abitualmente nei ristoranti delle nostre città. È sempre più frequente la sperimentazione domestica di queste ricette. Perciò abbiamo creato un'area che aiuti tutti a cucinare a casa le ricette tipiche di un'altra cultura gastronomica, magari scoperte e gustate durante un viaggio.

CUCINA ETNICA: LE ULTIME RICETTE

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Falafel

Falafel

La ricetta dei falafel che vi proponiamo è straordinaria, viene dal libro Jerusalem di Yotam Ottolenghi. Provatela, il risultato sarà ottimo e non la... CONTINUA

RICETTA MEDIA
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Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

L'insalata nizzarda è un ricco piatto unico. Facile, saporito e gustoso! Ideale per il pranzo sotto l'ombrellone! CONTINUA

RICETTA FACILE
Patate alla marinara
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Mousse al cioccolato senza uova
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Dorayaki

Dorayaki

I dorayaki sono delle frittelle giapponesi, simili ai pancake, che vengono di norma farciti con l'anko, una tipica marmellata di fagioli azuki. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Zuppa di mais

Zuppa di mais

Questa ricetta di zuppa di mais arriva dal Messico: un primo piatto sano, gustoso e facile da preparare. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Champurrado (cioccolata calda...

Champurrado (cioccolata calda messicana)

Il champurrado è una bevanda tipica messicana che equivale alla nostra cioccolata calda. La ricetta è facile e veloce, perfetta per la merenda dei bambini. CONTINUA

RICETTA FACILE

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Tamales

Tamales

I tamales sono una specialità messicana, degli involtini preparati con un impasto di farina di mais bianca e che possono essere farciti con carne, verdure o... CONTINUA

RICETTA IMPEGNATIVA
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Quesadillas fritte

Quesadillas fritte

Le quesadillas fritte sono un tipico piatto della cucina messicana: si tratta di uno street food molto popolare a base di tortillas ripiene di formaggio, carne... CONTINUA

RICETTA MEDIA
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Riso d'oro con zafferano,...

Riso d'oro con zafferano, capesante e salsa XO

Il Riso d'oro è una variante del tipico riso cinese alla cantonese: una ricetta facile, veloce e molto gustosa. CONTINUA

RICETTA FACILE

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Riso al latte di cocco

Riso al latte di cocco

Una ricetta facilissima da preparare che ha il sapore dell'infanzia, anche se, in questa versione, viene da molto lontano. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Ramen ricetta originale

Ramen ricetta originale

Il ramen è la tipica zuppa di noodles in brodo giapponese. Questa versione ce l'ha data un vero Maestro: una ricetta impegnativa, ma buonissima. CONTINUA

RICETTA IMPEGNATIVA
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Pancake cinesi al cipollotto

Pancake cinesi al cipollotto

I pancake cinesi al cipollotto sono uno street food molto diffuso in Cina. Frittelle facili da fare, sono un'ottima idea per festeggiare il Capodanno cinese. CONTINUA

RICETTA FACILE