RICETTE VEGANE

Qual è il significato di essere vegano? Si chiamano vegani i vegetariani in senso più stretto, mangiare vegano significa escludere dalla dieta tutti gli alimenti di origine animale anche il latte e i derivati, le uova e il miele per esempio. La scelta vegana è una scelta etica e prevede di evitare anche alimenti che comprendono tra gli ingredienti ridotte quantità di cibi animali ad esempio prodotti da forno che contengono strutto o latte in polvere. Seguire una dieta vegana non significa rinunciare al gusto per la buona tavola. Le ricette vegane prevedono l’ulilizzo di ingredienti come il seitan, il tofu, tanti legumi e quinoa. E i dolci? I dolci vegani sanno essere sfiziosi e gustosissimi.

RICETTE VEGANE: LE ULTIME RICETTE

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Carote arrostite con mirtilli rossi

Carote arrostite con mirtilli rossi: un contorno originale nella presentazione come nel gusto. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Hummus di avocado

L'hummus di avocado è una gustosa variante di due tra le più apprezzate salse esotiche, diventate in pochi anni protagoniste assolute dei nostri antipasti e... CONTINUA

RICETTA FACILE
Spaghetti con colatura di alici
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Polpette in crosta di curcuma ripiene di formaggio
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Confettura di peperoni

La confettura di peperoni è una conserva agrodolce da mangiare come accompagnamento a pietanze salate. L'abbinamento più consueto è quello con i formaggi:... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Puntarelle e fave in padella

Facili da realizzare e gustose, le puntarelle e fave in padella sono un contorno che si prepara in meno di mezz'ora. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Friggitelli al pomodoro

I friggitelli al pomodoro sono un contorno saporito e stuzzicante. Facili da realizzare si gustano caldi o tiepidi anche come antipasto rustico. CONTINUA

RICETTA FACILE

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Burger di soia

I burger di soia sono un secondo piatto di facile realizzazione, sano e gustoso. Si tratta di una ricetta vegana che non mira ad essere un... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Verdure al forno

Gusto e leggerezza per la teglia di verdure al forno, un contorno facile e veloce, adatto a molti secondi piatti. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un famoso contorno, tipico della cucina laziale, che si prepara in tegame con aglio, prezzemolo e mentuccia. CONTINUA

RICETTA MEDIA

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Lenticchie in umido con il Bimby

Le lenticchie in umido con il Bimby sono un contorno gustoso, perfetto per i menu dei giorni di festa, facile e veloce da realizzare. CONTINUA

RICETTA FACILE
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Zuppa di cavolo nero con pane...

La zuppa di cavolo nero con pane toscano è un saporito primo piatto che si rifà alla tradizione popolare. Semplice negli ingredienti è un concentrato di... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Quinoa con verdure

Una sfiziosa ricetta vegana adatta come primo piatto o piatto unico è la quinoa con verdure. Facile e veloce da preparare è una pietanza ricca e nutriente. CONTINUA

RICETTA FACILE