OK
Home › Cucina › Cucina tipica italiana › Emilia romagna

EMILIA ROMAGNA


Ricca e golosa la cucina dell’Emilia Romagna, spesso con le sue ricette simbolo dell’Italia in tavola. Cominciando dalla pasta fresca all’uovo, ripiena oppure non, come le tagliatelle tradizionali di Bologna, i tortellini di Castelfranco e i cappellacci alla zucca di Ferrara. Fra gli antipasti i più famosi ci sono il gnocco fritto e lo scarpazzone, fra i primi piatti ricordiamo i passatelli in brodo e gli anolini di Parma, tutti i tortelli, le tagliatelle al ragù e i pisarèi e fagioli. Tanti primi piatti nella tradizione emiliana e romagnola, come tanti prodotti unici al mondo come l’aceto balsamico, il prosciutto di Parma, il culatello di Zibello e il Lambrusco.

EMILIA ROMAGNA: LE ULTIME RICETTE

  •  Tortelli fritti di Natale

    Tortelli fritti di Natale

    I tortelli fritti di Natale sono dolcetti tipici della tradizione emiliana di Modena e Reggio Emilia in particolar modo. Si tratta di dolci mezzelune...  CONTINUA

    RICETTA MEDIA
  •  Cappelletti in brodo di nonna Nicoletta

    Cappelletti in brodo di nonna...

    I cappelletti in brodo sono una ricetta tipica dell'Emilia Romagna. Un comfort food che da tradizione si prepara a Natale. Questa è la versione di nonna...  CONTINUA

    RICETTA IMPEGNATIVA
  • Lasagne alla zucca con salsiccia
    video
    Torta al cioccolato fondente
    video
#
#
 
|  Domus  |  Dueruote  |  Meridiani Montagne  |  Quattroruote  |  Ruoteclassiche  |  Tuttotrasporti  |  Editoriale Domus  |  Accademia ED  |  Pista ASC  |  Quattroruote Professional  |  Pubblicità  |  ShopED  | 
 

Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158
R.E.A. di Milano n. 1186124 - Capitale sociale versato € 5.000.000,00 - Tutti i diritti riservati - All rights reserved - Informativa Privacy - Informativa Cookie completa - Lic. SIAE n. 4653/I/908