LE ULTIME RICETTE
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Verdurine al vapore con tris di...
Verdurine al vapore con tris di maionese
Pulite, mondate e lavate tutte le verdure, dividete a metà per il lungo le carote, le zucchine e i finocchi, sbucciate e tagliate a metà anche le patate. CONTINUA
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Gratin di carotine novelle in...
Gratin di carotine novelle in pastella
Pelate le carote, spuntatele, tagliatele a bastoncini di 6x1 centimetri circa e lessatele in acqua leggermente salata per 10 minuti. Imburrate una pirofila,... CONTINUA
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Millefoglie di coste, prosciutto e...
Millefoglie di coste, prosciutto e formaggio
Mondate le coste privandole della radice, tagliate i gambi separandoli dalle foglie che utilizzerete per altre preparazioni e lessateli in acqua leggermente... CONTINUA
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Tris di purè
Tris di purè
Lavate le patate e lessatele in acqua salata per 40-45 minuti dall’ebollizione. Passatele facendo ricadere la polpa in una casseruola. Mettete la pentola sul... CONTINUA
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Pinzimonio con tre salse sfiziose
Pinzimonio con tre salse sfiziose
Pelate le carote, lavatele e tagliatele a bastoncini. Lavate il peperone, eliminate il picciolo e tagliatelo a striscioline dopo aver tolto con un coltellino... CONTINUA
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Flan di carote alle nocciole con...
Flan di carote alle nocciole con insalatina mista
Sbucciate le carote, lavatele, asciugatele, tagliatele a rondelle, cuocetele al vapore per 10 minuti e frullatele in modo da ottenere un purè omogeneo.... CONTINUA
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Parmigiana di coste
Parmigiana di coste
Rompete le uova in una ciotola, unite una presa di sale e sbattetele leggermente con una forchetta. Aggiungete la salsa di pomodoro e qualche foglia di... CONTINUA
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