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Cotolette di zucca
Un piatto sfizioso che può essere servito come aperitivo, ma anche come secondo vegetariano; un modo insolito e goloso...
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Il Parlamento Ue salva la...
Il Parlamento Ue salva la non-carne: i burger vegetali possono chiamarsi burger
È un burger anche se è vegano, è una bistecca anche se ha solo ingredienti vegetali. Meglio: magari non lo è nel senso tradizionale del termine, ma si può... CONTINUA
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Cavoli che buone: 50 ricette con...
Cavoli che buone: 50 ricette con broccoli, cavolfiori & co.
Broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli neri, cavoli cappuccio, rape, cavolfiori, verze: sono le cosiddette crucifere,... CONTINUA
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Coltivare con l'agricoltura...
Coltivare con l'agricoltura verticale
Le coltivazioni “fuori suolo” sono il futuro, ma sono anche il presente. Ecco 5 esempi di successo, dalla California alla Maremma. CONTINUA
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I fratelli Storchi e la rivincita...
I fratelli Storchi e la rivincita del Lambrusco
Vi raccontiamo la storia di una cantina che è anche la storia di due fratelli che fanno il vino in Val d'Enza, terra tra la provincia di Parma e quella di... CONTINUA
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Una visita in sicurezza alle...
Una visita in sicurezza alle cantine della Franciacorta
Per una gita fuoriporta scopriamo insieme alcune delle migliori cantine della Franciacorta CONTINUA
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Cena pronta in un'ora? Ecco 20...
Cena pronta in un'ora? Ecco 20 ricette facili e sfiziose perfette per l'autunno
Uva, castagne, pere, funghi e zucca. Portate l'autunno in tavola con le nostre ricette pronte al massimo in 60 minuti. CONTINUA
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Eccellenze del territorio: alla...
Eccellenze del territorio: alla scoperta dei prodotti IGP
Prodotti di qualità made in Italy con uno stretto legame con il loro territorio: è questa la caratteristica principale della frutta e della verdura... CONTINUA
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15 ricette di secondi piatti da...
15 ricette di secondi piatti da fare al forno stasera
Bentornato forno. Quando le temperature si abbassano è infatti inevitabile, e molto rassicurante, riprendere alla grande le cotture al forno: pratiche e... CONTINUA
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Pancake al salmone con barba di...
Pancake al salmone con barba di finocchio e panna acida
I pancake al salmone con barba di finocchio e panna acida sono una ricetta gustosissima per un brunch in famiglia. CONTINUA
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Il Cucchiaio d'Argento compie 70...
Il Cucchiaio d'Argento compie 70 anni ed è tutto nuovo
Nuova edizione da collezione per il libro che dal 1950 è riferimento della cucina italiana. Il 70esimo anniversario è celebrato da tante novità che uniscono... CONTINUA
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Moscato d’Asti e Asti spumante
Moscato d’Asti e Asti spumante
Quella dei Moscato è una famiglia allargata di vitigni. Qui parliamo della varietà più diffusa: il Moscato bianco con patria piemontese. Un vino dolce,... CONTINUA
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Orzotto funghi, formaggio e...
Orzotto funghi, formaggio e zafferano
Una ricetta pronta in un’ora per portare in tavola una variante altrettanto gustosa del classico risotto. CONTINUA
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Caprese alle nocciole
Caprese alle nocciole
La caprese alle nocciole è una torta buonissima e profumata, una golosa variante a quella tradizionale a base di mandorle. CONTINUA
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30 biscotti irresistibili da fare...
30 biscotti irresistibili da fare a casa
Morbidi, croccanti e profumati. Chi sa resistere ai biscotti? Ecco 30 ricette, semplici e veloci, per sfornare a casa! CONTINUA
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Pollo cremoso alla curcuma e Skyr
Pollo cremoso alla curcuma e Skyr
Un piatto gustoso e invitante, ideale per una cena dal tocco esotico. CONTINUA
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Tatin di zucca e peperoni allo...
Tatin di zucca e peperoni allo zenzero
Sfiziosa e colorata, la Tatin di zucca e peperoni allo zenzero è una torta salata rovesciata facile da realizzare. Una ricetta vegetariana perfetta come... CONTINUA
Cosa cucinare il weekend del 23 ottobre
Un menu interamente pensato per assaporare i caldi sapori autunnali: castagne, crucifere, zucca e...qualche sgarro.
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Il Cucchiaio d’Argento
Il Grande Cucchiaino d’Argento
Il pane in casa
Scuola di Pasticceria
