10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

L’attenzione al costo delle ricette è crescente. Su Cucchiaio.it ne abbiamo sempre parlato fino a creare un hub dedicato proprio alla cucina low cost, per dare ogni giorno nuove idee da portare in tavola.

Vogliamo fare di più: vi offriamo ogni settimana ricette economiche che vi permettano di cucinare piatti gustosi e di grande soddisfazione per tutta la famiglia, ma low budget, provando a fermarci sotto 1.50 euro a commensale.

Abbiamo provato a immaginare una media tra negozi, supermercati e mercati di città (dai più cari ai più economici) e quelli dell’infinita provincia italiana, che ha più facile accesso a soluzioni spesso più economiche e sostenibili. Dunque, per qualcuno il costo sarà di 1.50 euro per altri probabilmente potrebbe essere inferiore di un terzo.

Troverete grandi classici del ‘risparmio’ ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… troverete poco, pochissimo pesce, anche il pesce azzurro non ci sta nel budget che ci siamo dati.

In questa gallery ci sono piatti unici appetitosi come le zucchine tonde ripiene, buonissime e antispreco. Ma anche secondi piatti come il baccalà in umido e gli straccetti di pollo al limone, miele e rosmarino. Abbiamo pensato anche ad alternative vegetariane come pasta e fagioli. Il dolce? Non poteva mancare! Provate la torta di mele all'acqua, facile, veloce e deliziosa.

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