Dagli asparagi alle prime fave, dagli agretti alla rucola. Le ricette con le verdure del mese sono tutte da scoprire e gustare!
L’attenzione al costo delle ricette è crescente. Su Cucchiaio.it ne abbiamo sempre parlato fino a creare un hub dedicato proprio alla cucina low cost, per dare ogni giorno nuovi idee da portare in tavola.
Vogliamo fare di più: vi offriamo ogni settimana ricette economiche che vi permettano di portare in tavola piatti gustosi e di piena soddisfazione per tutta la famiglia, ma low budget, provando a fermarci sotto 1.50 euro a commensale.
Abbiamo provato a immaginare una media tra negozi, supermercati e mercati di città (dai più cari ai più economici) e quelli dell’infinita provincia italiana, che ha più facile accesso a soluzioni spesso più economiche e sostenibili. Dunque, per qualcuno il costo sarà di 1.50 euro per altri probabilmente potrebbe essere inferiore di un terzo.
Troverete grandi classici del ‘risparmio’ ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… troverete poco, pochissimo pesce, anche il pesce azzurro non ci sta nel budget che ci siamo dati.
In questa gallery ci sono piatti unici appetitosi come il timballo di zucchine al basilico o lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio. Ma anche secondi piatti come gli hamburger di carne. Abbiamo pensato anche a delle alternative vegane come il dahl di lenticchie e anche vegetariane come le lasagne vegetariane. Il dolce? Non poteva mancare! Provate la golosa mousse al cioccolato senza uova o la torta all'acqua.
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