Ricette Primi
Minestra, minestrone, zuppa, crema e passata, pasta fresca e pasta secca, riso, risotto, polenta e gnocchi. I primi piatti della cucina tradizionale italiana sono moltissimi, generalmente suddivisi in due grandi categorie: primi piatti asciutti e primi piatti in brodo. E su tutti i primi piatti la pasta piatto forte sulle nostre tavole, spaghetti, lasagne, tagliolini, pappardelle, cannelloni, fusilli… conditi con sughi, salse e ragù tradizionali o innovativi.
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INGREDIENTI
- Cereali e Farine
- Pasta
- Carne
- Pesce
- Formaggi e Latticini
- Verdure
- Legumi
- Uova
- Frutta
- Frutta secca
- Spezie e aromi
- Bevande
- Altro
ALTRI INGREDIENTI
RICETTE DI PRIMI PIÙ VISTE
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Spaghetti con gamberi e fiori di zucca
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Bavette alle vongole e zucchine
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Risotto con zucchine, fiori di zucca e...
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Trofie al pesto di noci e spinaci
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Cous cous di pesce con croccante di verdure...
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Fregola sarda con lupini e zucchine
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Pasta fredda con pomodorini, pesto e...
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Spaghetti alle vongole
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Pasta ai fiori di zucca e pancetta
PRIMI: LE ULTIME RICETTE
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Cacio e pepe
Cacio e pepe
La cacio e pepe è un primo piatto tipico della cucina laziale. Per prepararla occorrono solo tre ingredienti: pasta, di solito tonnarelli o spaghetti, pecorino... CONTINUA
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Pasta al forno con peperoni
Pasta al forno con peperoni
La pasta al forno con peperoni è una ricetta facile per un primo piatto ricco, perfetto per un pranzo estivo in famiglia o con gli amici. CONTINUA
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Insalata di riso, vongole e...
Insalata di riso, vongole e pomodorini
Un riso freddo alla marinara, leggero nella preparazione, che si rivela perfetto per un pranzo in famiglia ma anche per una cena estiva con gli amici. CONTINUA
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Insalata di riso Venere
Insalata di riso Venere
Facile e gustosa. Bastano questi due aggettivi a descrivere l’insalata di riso Venere. Pochi ingredienti di stagione – zucchine, peperoni e pomodori – si... CONTINUA
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Zuppa di pesce misto
Zuppa di pesce misto
La zuppa di pesce nasce come piatto povero della tradizione culinaria italiana. Una ricetta di mare molto gustosa con il pesce fresco da accompagnare con del... CONTINUA
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Timballo di pasta alla Norma
Timballo di pasta alla Norma
Il timballo di pasta alla Norma è un primo piatto di pasta al forno molto gustoso. Un modo originale per proporre un grande classico della cucina siciliana. CONTINUA
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Strozzapreti con zucchine e...
Strozzapreti con zucchine e zafferano
Gli strozzapreti con zucchine e zafferano sono un delizioso primo piatto che celebra i colori e i sapori dell’estate. Una ricetta facile e veloce da provare... CONTINUA
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Spaghetti all'assassina
Spaghetti all'assassina
Gli spaghetti all'assassina sono un primo piatto della cucina pugliese, precisamente barese. Una pasta bruciacchiata e piccante, molto particolare. Da provare! CONTINUA
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Spaghetti alla bottarga
Spaghetti alla bottarga
Gli spaghetti alla bottarga rappresentano il perfetto esempio di piatto semplice di qualità, ma meno scontato di una pasta al tonno. Il vantaggio di... CONTINUA
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Risotto al basilico
Risotto al basilico
Profumatissimo e cremoso, il risotto al basilico è un primo piatto dalla ricetta semplice, perfetto per la bella stagione. CONTINUA
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Insalata di penne al tonno e...
Insalata di penne al tonno e fagiolini
Fresca e colorata l'insalata di penne al tonno e fagiolini è una sfiziosa insalata fredda di pasta perfetta come primo piatto o piatto unico. CONTINUA
