OK
Home › Ricette › Primi
TAG: Pesce Zucchine Pasta Spaghetti Primi In Padella In famiglia Cene per due Gamberi Fiori di Zucca
...

Spaghetti con gamberi e fiori di zucca


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
Vota

Ci vuole meno di mezz'ora per portare in tavola gli spaghetti con gamberi e fiori di zucca, un primo piatto di pasta delizioso, piacevole e delicato nel colore e nel sapore. Gamberi, zucchine e fiori di zucca per questa ricetta facile e veloce da realizzare che si adatta sia al quotidiano pranzo in famiglia sia a una cena estiva e leggera con gli amici.

# Spaghetti con gamberi e fiori di zucca
 
CONDIVIDI
#
ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 25 MIN
CALORIE 395 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 320 g di spaghetti
  • 2 zucchine
  • 1 scalogno
  • 12 gamberi sgusciati
  • 6 fiori di zucca
  • olio extravergine di oliva
  • brodo vegetale
  • vermut bianco
  • sale
  • pepe nero
La ricetta degli spaghetti con gamberi e fiori di zucca è semplice da realizzare e il risultato è un primo piatto di pasta leggero e invitante, dal condimento "in bianco" gustoso e molto delicato.
 
Gamberi, zucchine e fiori di zucca sono tre ingredienti che fanno sicuramente pensare all'estate, quando il sole pieno ci regala gli ortaggi più buoni. I mesi ideali di raccolta dei fiori di zucca sono infatti giugno e luglio, per quanto ormai si trovino a disposizione già da prima. Teneri e delicatissimi vanno acquistati freschi, quando la corolla è appena schiusa e i petali tesi e intatti, e consumati al più presto. Se anche voi amate questi deliziosi fiori eduli seguite i nostri consigli su come cucinarli in maniera sempre sfiziosa.
 
Se invece la vostra passione sono gamberi e gamberetti avrete solo l'imbarazzo della scelta tra le proposte di primi e secondi piatti che li vedono protagonisti. Buon appetito!
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Bavette alle vongole e zucchine, Risotto agli scampi con gremolata di salvia, Spiedini di gamberi e zucchine, Spaghetti di zucchine e patate con gamberi
 

Come preparare: Spaghetti con gamberi e fiori di zucca

Preparazione Spaghetti con gamberi e fiori di zucca - Fase 1
Preparazione Spaghetti con gamberi e fiori di zucca - Fase 1
1

Per preparare gli spaghetti con gamberi e fiori di zucca cominciate tritando lo scalogno e facendolo dorare in un tegame con due cucchiai d'olio. Quando è traslucido unitevi le zucchine tagliate a rondelle sottili, fatele colorire e bagnatele con mezzo bicchierino di vermut. Fate evaporare l'alcool e quindi fate cuocere per una decina di minuti.
Preparazione Spaghetti con gamberi e fiori di zucca - Fase 2
Preparazione Spaghetti con gamberi e fiori di zucca - Fase 2
2

Sbollentate per due minuti i gamberi nel brodo vegetale. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e trasferiteli nel tegame con le zucchine. Aggiungete i gamberi e i fiori di zucca, tagliati a listarelle non troppo sottili, e fate saltare qualche minuto su fuoco vivace.
Preparazione Spaghetti con gamberi e fiori di zucca - Fase 3
Preparazione Spaghetti con gamberi e fiori di zucca - Fase 3
3

Aggiustate di sale e pepe fresco di macina quindi servite gli spaghetti con gamberi e fiori di zucca fumanti.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SPAGHETTI CON GAMBERI E FIORI DI ZUCCA"

Risotto al pomodoro, mozzarella ed erbette
RICETTA FACILE

Risotto al pomodoro, mozzarella ed erbette


Cannelloni al formaggio fresco, piselli e...
RICETTA FACILE

Cannelloni al formaggio fresco, piselli e...


Reginette alla salsiccia, stracchino e...
RICETTA FACILE

Reginette alla salsiccia, stracchino e...


Spaghetti alla Nerano
RICETTA FACILE

Spaghetti alla Nerano


Risotto alla crema di piselli, mozzarella e...
RICETTA FACILE

Risotto alla crema di piselli, mozzarella e...


Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci
RICETTA FACILE

Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci


Pasta panna e prosciutto
RICETTA FACILE

Pasta panna e prosciutto


Linguine con tonno, ceci, pinoli e limone
RICETTA FACILE

Linguine con tonno, ceci, pinoli e limone


#
CONDIVIDI

TI POTREBBE ESSERE UTILE


 
#
Marina Cvetic
VINO
Marina Cvetic
Alla vista è chiaro, dorato carico e offre un bouquet molto intenso, dall'aroma pieno. Al palato è fruttato, floreale, speziato; chiaramente distinguibili sono i sentori di papaya, pesca gialla, lavanda, miele e vaniglia.
Franciacorta Brut
VINO
Franciacorta Brut
Questa cuvée di uve provenienti da vitigni diversi, collocati in sette comuni franciacortini, è il risultato di due diverse pigiature. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità, i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali lo rendono eccellente come aperitivo e sicuro compagnodi primi piatti e pesce.

IN MENU CON...


 
#
COMMENTA
#
#
 
|  Domus  |  Dueruote  |  Meridiani Montagne  |  Quattroruote  |  Ruoteclassiche  |  Tuttotrasporti  |  Editoriale Domus  |  Accademia ED  |  Pista ASC  |  Quattroruote Professional  |  Pubblicità  |  ShopED  | 
 

Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158
R.E.A. di Milano n. 1186124 - Capitale sociale versato € 5.000.000,00 - Tutti i diritti riservati - All rights reserved - Informativa Privacy - Informativa Cookie completa - Lic. SIAE n. 4653/I/908
#