Linguine,
spaghetti,
mezze maniche la pasta con i fiori di zucca si può realizzare con molti formati, in questa ricetta abbiamo usato dei rigatoni che, con i fiori di zucca e la pancetta, in
poco più di 15 minuti ci permettono di servire un
primo piatto di pasta all'insegna della bella stagione.
I fiori di zucca richiedono attenzione nella pulizia, ma soprattutto qualora si vogliano preparare i
fiori di zucca fritti o
al forno, dove il fiore dovrà contenere il ripieno. Le
ricette con i fiori di zucca sono stuzzicanti, dai primi piatti come gli spaghetti con
fiori di zucca bottarga e lime fino alle
crepes ai fiori di zucca.
Oltre alla felice combinazione di sapori, questa
ricetta ha il vantaggio di essere
facile e
veloce, il condimento si prepara nel
tempo di cottura della pasta.
ALTRE RICETTE GUSTOSE:
Fiori di zucca ripieni di patate,
Pennette alla carbonara con asparagi e trota affumicata