Crema di fave
Questa crema di fave è un primo semplice e saporito, a base di pochi ingredienti: oltre ai legumi protagonisti, saranno necessarie delle verdure (due patate, una carota e una cipolla) e del latte. A completare infine questo piatto primaverile, una grattugiata di pecorino e qualche fava croccante passata in forno. Buon appetito!