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Il pomodoro è uno dei grandi simboli dell’estate: raggiunge il suo apice di gusto a luglio ed è un ingrediente amatissimo e incredibilmente versatile in cucina. Ne esistono tantissime varietà, diverse per provenienza, sapore, colore e forma: dal Pachino al cuore di bue, fino al San Marzano, ognuna con caratteristiche uniche e irresistibili.
Sappiamo che, quando è di qualità, basta gustarlo semplicemente con un filo d’olio e un pizzico di sale. Ma perché rinunciare alla sua straordinaria versatilità? Abbiamo raccolto le migliori ricette con il pomodoro che ti faranno dimenticare la solita insalata.
Troverete piatti freddi senza cottura, come i pomodori tonnati o la millefoglie estiva di mozzarella, pomodoro, melanzane e zucchine, ma anche primi piatti gustosi preparati con pomodoro fresco, come gli spaghetti estivi con pomodorini e pane tostato. Non mancano antipasti sfiziosi e piatti unici, come i pomodori verdi fritti e la torta parmigiana di pomodorini.
Sfogliate la nostra gallery e scoprite le migliori ricette estive con il pomodoro!
Se volete saperne di più su questo straordinario ingrediente, potete leggere il nostro approfondimento sui pomodori: tipologie, proprietà e ricette. Come cucinarli e gustarli al meglio.
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