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Tra le verdure della bella stagione la melanzana gioca il ruolo della regina, in quanto protagonista di ricette che richiamano ad atmosfere domestiche e di condivisione (come quella delle melanzane al forno) e per la sua versatilità: le melanzane si prestano infatti a tantissime preparazioni dall'antipasto al contorno, tali da renderle le star della tavola durante i mesi estivi.
Tra le ricette del Cucchiaio che riscuotono sempre successo ci sono quella delle melanzane marinate con capperi e peperoncino, delle melanzane alle acciughe e della millefoglie di melanzane. Nella nostra gallery, quindi, abbiamo pensato di raccogliere altre 30 ricette facili e gustose con le melanzane perfette per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alle cene tra amici, passando per il pic nic o il pranzo in ufficio. Tutte da provare!
Per conoscere meglio questo strepitoso ortaggio, poi, vi consigliamo la lettura di questo articolo: Come cucinare le melanzane, consigli pratici e ricette sfiziose.
DA VEDERE ANCHE: Le 35 migliori ricette con le verdure di giugno e I 25 migliori contorni al forno da fare d'estate: ricette semplici e sfiziose
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