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Tortellini al pomodoro

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Tortellini al pomodoro ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
4
Preparazione Tortellini al pomodoro - Fase 1
Preparazione Tortellini al pomodoro - Fase 1

1

Per prima cosa mettete a bollire l'acqua per i tortellini, che potete acquistare già pronti o aver realizzato secondo la nostra ricetta. Dedicatevi al condimento al pomodoro: scaldate l'olio in una casseruola e fatevi soffriggere l'aglio sbucciato e tagliato a metà. 

Preparazione Tortellini al pomodoro - Fase 2
Preparazione Tortellini al pomodoro - Fase 2

2

Aggiungete la passata di pomodoro e aggiustate di sale e pepe: portate a bollore. Coprite e fate restringere a fiamma media per 15 minuti. A fine cottura eliminate l'aglio e unite un paio di foglioline di basilico, se gradito.

Preparazione Tortellini al pomodoro - Fase 3
Preparazione Tortellini al pomodoro - Fase 3

3

Lessate i tortellini in acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli in una zuppiera con il sugo al pomodoro. Mescolate molto delicatamente, trasferite nei piatti da portata e servite con parmigiano reggiano grattugiato a piacere.

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