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Cipollata

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Cipollata ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
1h e 30 min
Porzioni
4
Preparazione Cipollata - Fase 1
Preparazione Cipollata - Fase 1

1

Preparare la ricetta della cipollata è piuttosto semplice. In una padella lasciate sciogliere lo strutto, unite le cipolle tagliate a fettine molto sottili e fatele dorare a fuoco dolce. Quando saranno trasparenti spruzzatele con il vino e fatelo evaporare.

Preparazione Cipollata - Fase 2
Preparazione Cipollata - Fase 2

2

Diluite il composto con il brodo e il latte. Spolverizzate il tutto con la farina, insaporite con sale e pepe, mescolate bene e fate cuocere a fiamma bassa e pentola coperta per circa 1 ora.

Preparazione Cipollata - Fase 3
Preparazione Cipollata - Fase 3

3

Ritirate dal fuoco e aggiungete al composto le uova e il formaggio sbattuti insieme. Imburrate una teglia, versatevi il preparato e cuocete in forno caldo a 180° fino a quando la superficie diventa dorata.

Preparazione Cipollata - Fase 4

4

Sfornate la cipollata e servite.

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Tempo: 10 minuti

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