La francesinha è un piatto molto ricco e caratterizzato dalla numerosità dei suoi ingredienti. Nonostante ciò, risulta una ricetta alla portata di tutti. Potete dilettarvi in cucina per proporre ai vostri ospiti una particolarissima cena a base di street food portoghese.
Il piatto risale agli anni '60 e conta oggi tantissime varianti. Questa è la ricetta che si avvicina di più alla tradizione, semplificata solo in pochi passaggi. Si tratta di un sandwich ripieno di varie tipologie di carne, come la linguiça - tipica salsiccia portoghese affumicata e speziata - con l'aggiunta di abbondante formaggio sciolto.
Con il tempo alla ricetta si è aggiunto anche un uovo all’occhio di bue, da posizionare sopra al sandwich prima di irrorare il tutto con una gustosa salsa a base di birra e Porto. Se volete sentirvi dei veri locals portoghesi, gustatela con una porzione abbondante di patatine fritte, come si usa alla maniera tradizionale.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tuna melt, Croque monsieur, Croque madame, Plumcake di toast, Tramezzini di carne