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Honey butter toast al formaggio

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Honey butter toast al formaggio ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
5 min - 10 min
Porzioni
4

PERCHÉ ABBIAMO SCELTO IL PECORINO DI PIENZA SEMISTAGIONATO AMO ESSERE ECCELLENTE

Un formaggio a pasta dura, che si distingue per il suo carattere intenso ma ben equilibrato. Prodotto con latte ovino, il pecorino di Pienza, è un formaggio tipico della tradizione casearia toscana. In questa ricetta è l’ingrediente protagonista: grazie alla sua consistenza, in cottura si scioglie diventando morbido e avvolgente. Il suo gusto leggermente sapido si abbina perfettamente alla dolcezza del miele e al burro del toast, creando un contrasto armonioso e molto piacevole al palato. 

Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 1
Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 1

1

Iniziate la preparazione dell'honey butter toast al formaggio unendo, in una ciotola, il burro morbido, lo zucchero di canna, il miele e un pizzico di sale. Con una forchetta, o una frusta, mescolate fino a ottenere una crema omogenea.

Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 2
Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 2

2

Tagliate 8 fette spesse di pane. Tagliate il pecorino in fette sottili, in modo che possa fondere senza rimanere compatto al centro, rischiando di deformare il toast. Distribuitelo su 4 fette di pane e conditelo con un po' di pepe.

Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 3
Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 3

3

Coprite con le altre 4 fette e pressate leggermente i bordi. Spalmate sulla superficie esterna dei toast uno strato del composto a base di burro preparato in precedenza. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, abbassate subito la fiamma e disponetevi i toast. Lasciate cuocere lentamente entrambi i lati, dovranno risultare ben dorati e lucidi.

Preparazione Honey butter toast al formaggio - Fase 4

4

Fate riposare per circa 1 minuto prima di servire, in modo che il pecorino resti filante ma non rischi di colare. Gustate l'honey butter toast al formaggio ancora caldo.

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