Primi, crocchette, piatti unici e specialità dal mondo: tutto quello che si può fare con il riso se non si vuole fare un risotto.
Con la bella stagione aumentano le occasioni di weekend fuori porta e conseguenti pranzi "al sacco". Come cucinare allora qualcosa di buono per mangiare all'aria aperta? Ecco 30 idee dolci e salate buone e pratiche da portare con sé in gita.
Troverete torte salate originali come quella con pomodori, zucchine e scamorza, sfiziosi monoporzione come i muffin di pizza, sandwich golosi come i tramezzini con roast beef rucola e pesto, lievitati farciti come la mattonella palermitana.
Per quanto riguarda il dessert, abbiamo selezionato dolcetti irresistibili come i bao buns, le mini baguette di pan brioche dolce e torte ever green come la crostata alla Nutella.
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Il Vice Presidente dell'Accademia Italiana della Cucina ci racconta la Panarda, un'antica pratica gastronomica abruzzese di 50 portate.
Dalle torte di mele alla polenta e pizzoccheri, passando per soffici lievitati dolci e salati e vellutate: ecco le ricette immancabili dell'autunno.
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