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Maggio è un mese speciale per la frutta, si esce completamente dai sapori e dalle tonalità invernali per uno scoppio di colore accennato ad aprile dalle fragole. Le albicocche e le ciliegie sono la novità più attesa: se ad alcuni frutti, infatti, siamo ormai abituati tutto l’anno, per godere appieno del gusto di questi due dobbiamo aspettare questo mese.
E allora via alla preparazione di torte, ma anche piatti salati che ne esaltano le qualità, magari abbinando le ciliegie al cioccolato in un connubio vincente come nella Torta al cioccolato e ciliegie o nella Babka se vogliamo provare una ricetta meno famigliare e dall’aspetto così elegante.
Oppure sperimentiamo le albicocche in dolceti da colazione, come gli Scones alle albicocche e cocco, oppure realizziamo una morbida e golosa Torta di albicocche e ricotta, da servire anche come dessert
E ancora ci sono piatti con le fragole, i kiwi, i limoni, le mele e le pere: per un tripudio di gusto e di colori!
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