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Maggio è un mese speciale per la frutta, si esce completamente dai sapori e dalle tonalità invernali per uno scoppio di colore accennato ad aprile dalle fragole. Le albicocche e le ciliegie sono la novità più attesa: se ad alcuni frutti, infatti, siamo ormai abituati tutto l’anno, per godere appieno del gusto di questi due dobbiamo aspettare (la fine di) questo mese.
E allora via alla preparazione di torte, ma anche piatti salati che ne esaltano le qualità: troverete la cheesecake alle albicocche, perfetta per un fine cena diverso e goloso, il clafoutis di ciliege, ideale per la merenda.
Non solo, potete cimentarvi anche nella preparazione della confettura di nespole, ottima su una buona fetta di pane a colazione, e della coulis di fragole per guarnire i vostri dolci al cucchiaio con ingredienti di stagione.
E ancora ci sono piatti con le fragole, i lamponi, i limoni, ciliegie e nespole: per un tripudio di gusto e di colori!
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