100 ricette con la friggitrice ad aria. Il nostro nuovo libro è in libreria!

Una full immersion per apprendere la tecnica di cottura del momento, con tutte le informazioni di base e 100 ricette dagli appetizer ai dolci lievitati, da portare in tavola ogni giorno in pochi minuti, o per le occasioni speciali.

La friggitrice ad aria, che altro non è che un forno ventilato ad aria calda, è una vera e propria tendenza. Appassiona tutti, esperti e neofiti in cucina perché consente di ottenere fritture croccanti e leggere, con l’aggiunta di poco olio, ma anche cuocere in modo diverso, con un solo elettrodomestico. Si può, infatti, rosolare, grigliare, gratinare, e cuocere dolci di ogni tipo, dalle crostate ai muffin.

Il nome “friggitrice” non deve trarre in inganno: si tratta, infatti, di un forno elettrico ventilato, capace di raggiungere temperature molte elevate in tempi rapidi.  In questo modo, l’aria avvolge gli alimenti, e li rende croccanti, senza dover aggiungere grassi.

I pro sono molti, e spiegano il suo successo: è facile da pulire e sicura da usare, si preparano piatti salutari risparmiano tempo e consumi di corrente.

100 ricette, golose, tradizionali, creative, dall’antipasto al dolce, per sbizzarrirsi con questo strumento e portare in tavola ogni giorno nuovi sapori, oltre la cotoletta con patatine.

Provate gli onion rings, i muffin salati alle olive, le crocchette di carote e ceci, tra le proposte veg. Ma anche una gustosa pasta gratinata; polpette di baccalà, straccetti di pollo arrosto o una proposta esotica che saprà stupire i commensali, come le code di gambero al cocco. Si chiude in dolcezza con le chiocciole alla cannella e cardamomo, le mini cake con zucca e yogurt o golose frittelle (non fritte, però!).

Informazioni

100 ricette con la friggitrice ad aria (Editoriale Domus)
Prezzo: € 12,90
Pagine: 156
Dove acquistarlo: in libreria, su Amazon e nel nostro shop online