Primi piatti di stagione: 28 ricette insuperabili da fare a maggio

Un buon primo piatto è sempre… una buona idea! Il più delle volte le ricette per portarlo in tavola infatti sono facili e si adattano alle più svariate occasioni, dai pasti informali di tutti i giorni alla cena tra amici del weekend, fino al pranzo della domenica.

Per questo abbiamo raccolto nella nostra gallery una selezione di 28 primi piatti di stagione da fare a maggio. Seguendo le verdure che il mese mette a disposizione e un mood più colorato che ci proietta già nella bella stagione, la scelta cade su abbinamenti collaudati come la pasta all’uovo e gli asparagi, sia in versione lasagne che tagliatelle, oppure su risotti creativi e saporiti come quello con i pistacchi e la pancetta.

Si può poi giocare con diverse versioni della carbonara più primaverili come quella di verdure con le taccole e i friggitelli, di piselli o di zucchine. Maggio non manca certo di sostanza: sono da provare le tagliatelle con fave, salsiccia e mandorle così come il gratin di pennette alla mortadella e piselli.

Scegliete i primi piatti che preferite: sono tutti insuperabili!

DA VEDERE ANCHE: 30 ricette di cui non potrai fare a meno a maggio