vino bianco Archivi - Appunti di Gola

vino bianco

  • Musar, quello Giovane

    Musar non è solo un nome, non è solo un produttore: i suoi Chateau risuonano nella memoria degli appassionati come un unicum, qualcosa di irripetibile. Non solo perché vengono dal Libano, dove ti aspetteresti altro sulle

    17 luglio 2018 • Vino • Views: 366

  • Il Riesling di Mario

    L’ossessione di Mario Pojer per la pulizia trova un aureo compimento in questo bicchiere di DOC Trentino Riesling, ottenuto da uve Riesling Renano di Cembra e di Faedo, in proporzioni variabili. Lavate e pressate,

    18 giugno 2018 • Vino • Views: 261

  • Besler Blank ’12, Pojer & Sandri.

    “Lungo, salato” dice Mario nascondendo sotto un folto caprifoglio di baffi di ghisa un sogghigno. Questo è il suo parametro per valutare lo spessore di un vino bianco, prima di tutto i suoi. Poi lava le uve, e in

    12 maggio 2018 • Vino • Views: 633

  • La Raia, il Gavi Cortese

    La radicale scelta steineriana de La Raia – Tenimenti Rossi Cairo – si traduce in una serie di etichette appese tra il garbo e il carattere. Come questo Gavi DOCG, al millesimo 16, cristallino all’occhio e

    12 aprile 2018 • Vino • Views: 166

  • La Romania che parla Italiano: Dorvena, Feteasca Regala 2016

    Genagricola, come i più sapranno, è la rilevante promanazione agroalimentare di Assicurazioni Generali. Certo, in confronto al consolidato di gruppo quei 50 milioni di turnover sono una monetina da un cent: ma in concreto è

    6 febbraio 2018 • Vino • Views: 160

  • Tra Zero e Infinito l’orizzonte di Pojer & Sandri

    Parlare di una bottiglia senza parlare della bottiglia, è il dilemma del cantastorie: una specie di Sindrome di Stoccolma dello scrittore prigioniero dello scritto, che alfine non desidera altro che non essere liberato. Di

    21 dicembre 2017 • Vino • Views: 182

  • Spèrgle Rio Rocca, inno reggiano alla Spergola dal Farneto

    Spèrgola, uva bianca innestata nella storia agricola e umana della provincia di Reggio, forse il più reggiano dei vitigni – assieme al Lambrusco di Montericco, forse, e al Picòl Ròs, forse – e così intensamente

    12 dicembre 2017 • Vino • Views: 232

  • Vindagòti, la bottiglia irriverente di Filippi

    Giallo: senza retroetichetta, in vetro chiaro. IGT, senza annata, senza dichiarazioni, senza declamazioni: ma con un panegerico in caratteri a mano che raccontano l’anima popolare di questo vinellino – e nemmeno tanto

    10 dicembre 2017 • Vino • Views: 383

  • Renosu, vino bianco di Sardegna

    Basta passare una volta nella vita sulla curvilinea strada di Badde Nigolosu, rallentare e fermarsi a guardare gli alberelli nel giardino di Dettori per imprimerlo nella memoria nella categoria “Miracoli Che Si

    29 novembre 2017 • Vino • Views: 275

  • La Valdaosta di Grosjean, Vigne Riovettaz Petite Arvine 2016

    Non mi verrebbe in mente di chiamarlo timido, nè introverso, pur esprimendo in massimo grado quel carattere valdostano così esplicito. Prudente, preferibilmente, probabilmente, direi. Lo versi e si ritira in un angolo del

    23 novembre 2017 • Vino • Views: 714