vino rosso Archivi - Pagina 2 di 9 - Appunti di Gola

vino rosso

  • Phermento, Lambrusco in fermento

    Contrariamente ad alcuni che vivono l’ingresso delle aziende “grandi” nella nicchia dei rifermentati in bottiglia come una usurpazione di legittimità, chi scrive da sempre ha in ubbìa le separazioni

    24 Febbraio 2018 • Vino • Views: 895

  • Il Rosso di Marta Valpiani è Sangiovese. Di Romagna.

    Di colpo il Marta Valpiani Rosso, orgogliosamente avvitato sotto la sua chiusura Stelvin, è diventato un’icona del Sangiovese di Romagna possibile. Accessibile, potabile, dignitosamente umile. Come dire “vino

    30 Gennaio 2018 • Vino • Views: 1120

  • CastelGiocondo, Sangiovese Brunello di Frescobaldi

    Frescobaldi fa rima con Toscana da 700 anni: nei secoli ha acquisito una rotondità ed una profondità di innesto nel panorama produttivo della regione che ha pochi eguali. Castelgiocondo è la tenuta di Montalcino, in cui si

    22 Gennaio 2018 • Vino • Views: 1171

  • Cerrati Vigna Cucco, Barolo Riserva 2007

    Nelle plaghe di Serralunga una parcella di particolare pregio produce poco più di 50 quintali di uve Nebbiolo: si tratta della Vigna Cucco in Cerrati, poco più o poco meno di un campo di pallone tenuto in conto per la Riserva

    15 Gennaio 2018 • Vino • Views: 1040

  • Sette Zolle, Barbera, Cascina i Carpini. 2009.

    La prima cosa che sorprende è la giovinezza: il vino gorgoglia scandendo ogni istante, gagliardo. Il profumo è grosso, il sorso è spesso. A cercarli, non vedi le rughe e gli abbattimenti, vedi la giovinezza, e pure il

    11 Gennaio 2018 • Vino • Views: 786

  • Maglen, mirabolante Riserva di Pinot Noir a Tramin

    Verso il primo bicchiere di questo Pinot Noir prima di leggerne le caratteristiche, nella beata inconsapevolezza. Ho trascinato il flacone a 14° circa di temperatura, e ora tengo il calice tra le mani in attesa che riprenda quel

    10 Gennaio 2018 • Vino • Views: 1022

  • Vistarino, storia e attualità del Pinot Nero pavese.

    Poco meno di mille ettari in provincia di Pavia, di cui 200 tenuti a vite, tutti classificati a DOC. Poco più di cinquecento anno, di cui quasi duecento dedicati all’uva, in particolare al Pinot Nero. Per chi ama la

    4 Gennaio 2018 • Vino • Views: 1155

  • Il buono di Montebuono, da Lino Maga

    Nel bicchiere il deuxieme vin di Lino Maga. Maga Lino, come si firma lui, con la sicumera dei suoi non so più quanti anni e lo sguardo furbo e sornione al bordo dell’immancabile berretto. Imperturbabile, imperscrutabile,

    2 Gennaio 2018 • Vino • Views: 1060

  • Bakari Rosso, 2016

    Continuo a rigirare tra le mani il flacone, con quell’etichetta bellissima che non mi convince fino in fondo: bellillimo il disegno, ma con quella tralucenza plastificosa che mi ricorda gli adesivi collezionati in

    22 Dicembre 2017 • Vino • Views: 1317

  • Chimbanta 2007 Dettori, uragano di sardità

    Diciassette gradi. Emmezzo. Romangia Rosso Chimbanta 2007, da Tenute Dettori. “Dalla vigna della Monica di Sardegna”. Se a uno cominciasse a bere la bottiglia dalla retroetichetta potrebbe essere preso dal timore, o

    21 Dicembre 2017 • Vino • Views: 1038