ristoranti Archivi - Appunti di Gola

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  • The Market Place, il Posto di Davide Maci

    Appena ai margini dell’abitato, all’ombra del declivio, le grandi finestre aperte sulla strada tranquilla, the Market Place. Puoi arrivare diretto o risalire dalla piazza, guardando il placido scorrere di questa

    8 agosto 2018 • Tavole • Views: 1025

  • Devoto, ma alle cose buone: Officine del Cibo a Sarzana.

    La voce dentro al telefono squilla e risuona: la persona che l’indossa non poteva che avere quell’aspetto schietto e aperto. Incontro Giacomo Devoto lungo la strada per Fosdinovo: una volta la salivo con la

    31 luglio 2018 • Tavole • Views: 1125

  • Chiosco tosto a Milano, è l’Exit

    Che Matias Perdomo al Contraste tracimi di energia è un’evidenza che traspare non solo dall’esperienza ai tavoli di via Meda al 2, ma anche del side-project – dicono così, quelli bravi, degli albi delle

    26 luglio 2018 • Tavole • Views: 382

  • 1883 a Cervignano. La vecchia osteria che si fa nuova.

    Locanda, questo nome così incredibilmente bello e musicale, così evocativo: goldoniano, “alto” e popolare nello stesso tempo. Locanda, che richiama tutte queste visioni di viandanti lassi e impolverati, fitti

    25 giugno 2018 • Tavole • Views: 140

  • Sedicesimo secolo, sulla linea piana dell’orizzonte

    L’elettronica ti aiuta, e ti trascina sulla linea piana dell’orizzonte fino a Pudiano. Che quando arrivi sono tre case ed un maniero, e finalmente ci credi, che esiste: ed ha addirittura la sua storia nobiliare di

    21 giugno 2018 • Tavole • Views: 351

  • Il Tordomatto a Roma, memorie di Adriano

    Roma si fa amare: anche quando la vedi disperata e sfatta, sotto la luce del mezzogiorno. Anche quando brucia del primo sole di primavera, lamiere e carte di pizza bianca, leggermente oleate, esprime una poesia rarefatta e a

    19 aprile 2018 • Tavole • Views: 273

  • Ai Tre Cristi, Seconda Edizione.

    Dicono che l’ascesa al Kilimanjaro sia lunga e faticosa ma non impossibile: che occorrano guide competenti, dedizione, determinazione, entusiasmo e una piccola dose d’incoscienza. A questo pensavo mentre guardavo il

    16 aprile 2018 • Tavole • Views: 727

  • Wicky’s, diversamente sushi

    Seduti ai piccoli tavolini del riservato criminologo srilankese si può rimanere frastornati dalla vastità della proposta. Wicky Prian infatti interpreta la cucina di mare orientale secondo una linea del tutto personale, che

    13 aprile 2018 • Tavole • Views: 1104

  • Riccardo Di Giacinto e le sette vite d’All’oro

    Incontro Riccardo Di Giacinto la sera tardi: se non fossimo a Roma potremmo dire che è notte. Veste la giacca bianca immacolata dello chef, ma indossa i panni di una multinazionale: sono lontani i tempi di Via Duse, dove –

    5 aprile 2018 • Incontri • Views: 1319

  • Il Lago e il Battipalo

    Luoghi che evocano tempi velati dal tempo, come attraverso una fotografia di David Hamilton. Paesaggi confinati da uno sguardo finito, eppure grandioso; strade arrotolate, edifizi magnificenti, romanticismi nostalgici e

    29 marzo 2018 • Tavole • Views: 608