dolci Archivi - Appunti di Gola

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  • Crostata al gianduja

    il miracolo rinnovato della pasta gianduja, mai troppo dolce mai troppo opulenta, un vero riassunto di piemontesità: sulla frolla fragile e fragrante, uno zucchero che non stucca. Deliziosissima, anche da preparare. Occorrente

    30 Gennaio 2018 • ricette • Views: 942

  • Torta Paradisea

    Molte ne ho lette, di ricette. Poche mi convinsero: non solo per amor di bandiera quella del Cucchiaio, ma illuminante anche questa pescata nella rete Ciliegina. Inevitabile per un cuciniere indisciplinato – e pigro, in un

    23 Novembre 2017 • Pietanze • Views: 1491

  • Quattro Quarti integrale con Zucchero di Canna

    Quattro Quarti non è solo il tempo della musica dance, rock e pop per eccellenza: è anche una base dolce classica che, come suggerisce il nome, stampa in proporzioni uguali gli ingredienti fondamentali della pasticceria: uova,

    27 Febbraio 2017 • Pietanze, Prove • Views: 2118