Home - Appunti di Gola
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  • The Market Place, il Posto di Davide Maci
  • Devoto, ma alle cose buone: Officine del Cibo a...
  • Portovenere Grand: lusso e classe sul Mar Ligure
  • Sottili e freddi: spaghetti eretici pomodoro e basilico.
  • The Market Place, il Posto di Davide Maci

    Appena ai margini dell’abitato, all’ombra del declivio, le grandi finestre aperte sulla strada tranquilla, the Market Place. Puoi arrivare diretto o risalire dalla piazza, guardando il placido scorrere di questa

    8 agosto 2018 • Tavole • Views: 1082

  • Devoto, ma alle cose buone: Officine del Cibo a Sarzana.

    La voce dentro al telefono squilla e risuona: la persona che l’indossa non poteva che avere quell’aspetto schietto e aperto. Incontro Giacomo Devoto lungo la strada per Fosdinovo: una volta la salivo con la

    31 luglio 2018 • Tavole • Views: 1145

  • Portovenere Grand: lusso e classe sul Mar Ligure

    Portovenere è un diorama versicolore, un baleno cangiante a seconda dell’istante in cui lo incontri: che sia la sonnacchiosa vetustà di un martedì d’aprile che sia il concitato e fremenbondo incedere di un

    30 luglio 2018 • Storie • Views: 268

  • Sottili e freddi: spaghetti eretici pomodoro e basilico.

    “o tempora o mores”: se una volta gli spaghetti al sugo di pomidoro venivano in zuppiera ed erano serviti sciuè sciuè, ora c’è tutto sto mulinar di padelle, dilagar d’amidi, spremere essenze, promulgare

    26 luglio 2018 • ricette • Views: 156

  • Chiosco tosto a Milano, è l’Exit

    Che Matias Perdomo al Contraste tracimi di energia è un’evidenza che traspare non solo dall’esperienza ai tavoli di via Meda al 2, ma anche del side-project – dicono così, quelli bravi, degli albi delle

    26 luglio 2018 • Tavole • Views: 393

  • Musar, quello Giovane

    Musar non è solo un nome, non è solo un produttore: i suoi Chateau risuonano nella memoria degli appassionati come un unicum, qualcosa di irripetibile. Non solo perché vengono dal Libano, dove ti aspetteresti altro sulle

    17 luglio 2018 • Vino • Views: 376

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