Cheesecake, 27 ricette facili, colorate e cremose

Data pubblicazione 30.04.2020

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1. Cheesecake al mango

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20 min

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Un dolce fresco e buonissimo da preparare, senza l'uso del forno o altro tipo di cottura, in meno di un'ora.

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2. Cheesecake al cioccolato

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25 min

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media

La cheesecake al cioccolato è un dolce squisito che conquisterà gli amanti del cioccolato, ma non solo. La ricetta prevede il classico procedimento della cheesecake all'americana: la cottura in forno prima e il riposo in frigorifero poi. Questo il segreto che rende il ripieno di questa torta corposo e irresistibile.

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3. Toblerone cheesecake

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30 min

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Il Toblerone cheesecake è un dolce golosissimo che farà felice tutti gli appassionati della barretta al cioccolato svizzero più famosa al mondo, ma non solo. Veloce da realizzare, si prepara in circa mezz'ora senza cottura, è anche un dolce facile e dal sicuro successo. Più difficile è resistere all'attesa del tempo di riposo in frigorifero: assicuriamo però che lo sforzo sarà ampiamente ripagato!

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4. Cheesecake al cioccolato con frutti rossi

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45 min

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Una base di biscotti, mandorle è ricoperta da una crema golosa a base di cioccolato, formaggio e fragole intere. A ricoprire il tutto una sottile e croccante glassa al cioccolato e come decorazione tanta frutta fresca (fragole e frutti di bosco) e foglioline di menta. Il risultato? Questa strepitosa cheesecake al cioccolato con frutti rossi, un dolce squisito... Da provare!

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5. Cheesecake alla Nutella

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20 min

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facile

Un dolce da provare, una ricetta con due ingredienti principali, il formaggio fresco e la Nutella. Facile e veloce da preparare richiede come tutti i cheesecake un lungo tempo di riposo e, in questo caso, anche di cottura.

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6. Japanese cheesecake

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30 min

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media

La japanese cheesecake è una variante della più classica torta al formaggio newyorkese ed è originaria del Giappone. Per la sua morbidezza e consistenza quasi spumosa è conosciuta anche con il nome di cotton cake. Leggero e soffice, è un dessert di sicuro effetto.

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7. Cheesecake tiramisù

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40 min

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Ennesima variante del dolce al cucchiaio per antonomasia, la cheesecake tiramisù è una torta senza cottura in grado di risvegliare i sensi. Si compone di una morbida bavarese al mascarpone, adagiata su una base di biscotto, guarnita con soffice panna montata. E risulta anche facile da realizzare. Cos'altro si può desiderare da un dessert estivo?

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8. Cheesecake arancia e cioccolato

preparazione
30 min

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media

La ricetta della cheesecake arancia e cioccolato è veloce e facile da preparare. L'abbinamento di arancia e cioccolato è un grande classico della pasticceria e della cioccolateria. La particolarità di questa cheesecake sta nel fatto di essere un dolce senza cottura perfetto da servire come dessert di fine pasto.

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9. New York Cheesecake

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20 min

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Una ricetta tipica della tradizione americana, la New York Cheesecake è un dolce facile da realizzare che tuttavia richiede molto tempo per la cottura e il raffreddamento. Potete guarnirla con la frutta che preferite, sempre di stagione, fragole, mirtilli, ribes o more.

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10. Macadamia Cheesecake

preparazione
45 min

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facile

Quante saranno le possibili varianti della cheesecake? Noi vogliamo sperimentarle tutte! Oggi vi proponiamo la macadamia cheesecake, che sostituisce ai biscotti della versione classica un trito di saporite noci macadamia e, per renderla ancora più ricca, una cascata di salsa al caramello salato. Un ottimo contrasto fra dolcezza e salinità per un dessert irresistibile!

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11. Cheesecake alle fragole e lime

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40 min

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media

Quella della cheesecake alle fragole e lime è una ricetta senza cottura per un dolce goloso: un perfetto dessert da servire a cena e da condividere in famiglia, magari in occasione di un compleanno. Una base friabile di biscotti per una fresca cheesecake con Philadelphia, arricchita di panna, yogurt e una irresistibile copertura alle fragole.

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12. Cheesecake veloce con ricotta

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20 min

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La cheesecake veloce con ricotta è un facilissimo e goloso dessert che, pronto in soli 20 minuti, è perfetto per gustarsi, dal divano, una nuova puntata della propria serie preferita.

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13. Cheesecake fredda

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20 min

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facile

La ricetta della cheesecake fredda è una delle più facili in assoluto per realizzare in poco tempo il più amato dessert a base di biscotti e formaggio. Preparata con mascarpone, panna montata e una dolce copertura ai lamponi la cheesecake fredda è perfetta nei giorni in cui il caldo non concede tregua.

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14. Cheesecake ai frutti di bosco

preparazione
20 min

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facile

La cheesecake ai frutti di bosco, nella ricetta che vi proponiamo, è un dolce senza cottura ideale da presentare come dessert. Scegliete i frutti di bosco che più vi piacciono e preparate questa cheesecake per un dopocena o un compleanno.

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15. Cheesecake alla frutta

preparazione
25 min

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facile

Bella, fresca e colorata la cheesecake alla frutta è il dolce ideale per allietare i dopocena estivi. Dal ripieno morbido e cremoso e dalla copertura sempre diversa questa cheesecake senza cottura è molto facile da preparare e il risultato è sempre assicurato. La ricetta perfetta per stupire gli ospiti con semplicità.

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16. Cheesecake al limone

preparazione
40 min

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media

La cheesecake al limone è una ricetta che non prevede grosse difficoltà, richiede solo un po' di attenzione nei passaggi e di attesa nelle fasi di riposo. Detto ciò verrete ricompensati da un golosissimo dessert: il ripieno cremoso, il sapore vellutato della crema al limone e la frutta fresca lo rendono semplicemente irresistibile. Ideale per un'occasione speciale come un compleanno estivo.

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17. Cheesecake al torrone

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30 min

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facile

La Cheesecake al torrone è una torta scenografica e super golosa da preparare per un'occasione speciale, come i pranzi delle Feste. Un dessert che porta subito gioia in tavola grazie alla sua base di amaretti, la farcitura al mascarpone con torroncini al cioccolato e ciuffi di panna montata.

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18. Cheesecake basca

preparazione
20 min

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facile

La cheesecake basca è un dolce strepitoso, che il New York Times ha incluso tra i trend food del 2021: si tratta di una cheesecake cotta senza guscio caratterizzata da una superficie "bruciata" che contrasta con un ripieno morbido e cremoso. Una ricetta facile da fare che richiede pochi ingredienti e ha conquistato tutto il mondo.

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19. Cheesecake

preparazione
20 min

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facile

La cheescake è un dolce molto amato, ne esistono numerose varianti. La cheescake classica prevede la cottura in forno, ma ci sono versioni di questo dessert senza cottura. Solitamente arricchita con un topping alla frutta, è deliziosa anche con il cioccolato. Provate la ricetta originale, e porterete in tavola uno straordinario dessert.

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20. Crumble cheesecake alle mele

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30 min

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facile

Due dolci tradizionali, e iconici, della tradizione anglosassone si incontrano nella ricetta della crumble cheesecake alle mele. Il risultato è un ghiotto dessert facile da realizzare che combina la morbidezza della cheesecake con la croccanteza del topping. Un'insolita torta di mele casalinga perfetta per il pranzo della domenica in famiglia.

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21. Crostata cheesecake al lime e pinoli

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20 min

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facile

È facile da fare, ed è buonissima! La crostata biscotto al lime e pinoli è una torta golosa, l'ideale per chi è alle prime armi con i dolci. Su una base tipo cheesecake si stende una crema di uova e latte condensato che viene smorzata nella dolcezza da succo e scorza di lime. Una breve cottura in forno, il riposo in frigorifero et voilà, pronto un raffinato dessert da guarnire con panna montata!

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22. Cheesecake al caramello salato

preparazione
30 min

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media

Un guscio di biscotti, il più classico dei ripieni al formaggio e una salsa dal sapore e dalla consistenza irresistibili: la cheesecake al caramello salato è uno squisito dessert perfetto per un dopocena. Una ricetta mediamente facile dal successo assicurato.

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23. Mini cheesecake marmorizzate alle fragole

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30 min

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facile

Le mini cheesecake marmorizzate alle fragole sono un delicato e ghiottissimo dessert col quale coccolare gli amici invitati a cena ma anche i bimbi della famiglia. Piccoli dolcetti senza cottura golosi e graziosi, che si rivelano anche facili da preparare. E non temete, l'attesa per il riposo in frigorifero che queste cheesecake monoporzione richiedono verrà ampiamente ripagata.

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24. Cheesecake ai mirtilli

preparazione
40 min

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facile

In questa ricetta ecco una cheesecake con un ripieno di yogurt greco e ricotta, per conferirle il tipico gusto leggermente acido e finita con una salsa ai mirtilli.

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25. Brownies cheesecake al caffè

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30 min

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I brownies cheesecake al caffè sono un felice incontro tra due dolci di cui andiamo pazzi! L'animo fondente e umido di questi quadrotti al cioccolato profumati al caffè si sposa alla perfezione con la delicatezza della crema al formaggio che li ricopre. Una ricetta facile da realizzare e perfetta per la merenda o il brunch della domenica.

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26. Zebra cheesecake

preparazione
30 min

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facile

Sulla classica base di biscotto un ripieno goloso al formaggio, vaniglia e cioccolato. È la zebra cheesecake, una torta dal delizioso effetto estetico zebrato e dalla ricetta incredibilmente facile. Un dessert che mette subito di buonumore!

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27. Cheesecake cotta alla ricotta

preparazione
25 min

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media

Lasciatevi tentare dalla cheesecake cotta alla ricotta, una torta morbida e golosa dal ripieno di formaggio e una copertura irresistibile di cremoso dulce de leche. Una ricetta che assicura un risultato strepitoso in ogni occasione.

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