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Il grande caldo è arrivato e le giornate si sono allungate: l'estate è al suo massimo ma tra un gelato e un'insalatona fresca capita che le tanto desiderate vacanze ci sembrino ancora lontane. Per questo abbiamo raccolto una selezione di ricette che vi faranno subito sentire in vacanza, quei piatti che tutti almeno una volta amiamo gustare nelle ferie.
Ci sono classici della cucina di pesce come gli spaghetti alle vongole e la frittura di pesce mista. Oppure dolcetti e bevande rinfrescanti tipiche dell'estate, su tutte il caffè leccese. Troverete anche ricette dal mondo come il gazpacho, perfetto per l'estate.
E se siete più per la montagna, non vi preoccupate, ci sono e canederli e polenta concia, per veri nostalgici delle basse temperature. Come dolce, non può mancare un delizioso kaiserschmarren.
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