In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : "Cacciucco" di pesci e verdure, Mezze maniche con crema di piselli e code di gamberi, Casarecce alla crema di ceci con code di gamberi. Provate per credere!
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COTTURE
ALTRI INGREDIENTI
FRUTTI DI MARE IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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"Cacciucco" di pesci e verdure
"Cacciucco" di pesci e verdure
Pulisci il pesce, tagliando a pezzi delle stesse dimensioni quello più grande e lasciando intero quello più piccolo. Fai insaporire in una... CONTINUA
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Mezze maniche con crema di piselli...
Mezze maniche con crema di piselli e code di gamberi
Far bollire l'acqua e immergere per qualche minuto i piselli sgranati per poi ritirarli con un mestolo forato, metterli quindi in una bacinella con il ghiaccio... CONTINUA
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Casarecce alla crema di ceci con...
Casarecce alla crema di ceci con code di gamberi
Dopo aver tenuto in ammollo i ceci per circa 10 ore, sciacquarli e bollirli con del sale integrale per 40 minuti. Frullare i ceci a crema... CONTINUA
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Riso Venere con vongole
Riso Venere con vongole
Cuoci in abbondante acqua salata a bollore il riso secondo i tempi riportati sulla confezione (nel mio caso 45 minuti). Una volto cotto, scolalo, passalo... CONTINUA
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Ravioli di cetrioli ripieni di...
Ravioli di cetrioli ripieni di gamberi con spuma di avocado, salsa ponzu, vegetali salmastri, polvere al wasabi
Omogeneizzare con un frullatore la polpa di avocado con un filo d'olio; riscaldare il latte e scioglierci la gelatina in polvere; aggiungere il latte... CONTINUA
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Risata alle fragole, scampi e...
Risata alle fragole, scampi e riduzione d'aceto balsamico
Pulisco gli scampi e utilizzo teste e gusci per preparare il brodo che mi servirà per cuocere il riso. Scaldo in una padella ampia l'olio... CONTINUA
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Fettuccine su crema di piselli...
Fettuccine su crema di piselli profumata al prezzemolo e mazzancolle saltate al timo
La pasta fresca all'uovo, ruvida e porosa, è perfetta se si desidera un piatto che possa donare emozioni autentiche. CONTINUA
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Polenta & Desäin
Polenta & Desäin
Ricetta nata dal Progetto Food & Design con Enaip Lombardia, preparata da Mattia Biafora, Mattia Conti, Manuel Ponta, Francesco Parisi e Soda Fall. CONTINUA
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Scampi saltati con datterini...
Scampi saltati con datterini scottati
Le prime giornate di sole danno il desiderio di alleggerirsi, così come quello di iniziare a colorare i nostri piatti con colori vivaci e... CONTINUA
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Spaghetti con vongole e sgombro...
Spaghetti con vongole e sgombro grigliato
Gli spaghetti con le vongole, molto probabilmente é il primo piatto di mare che viene in mente. CONTINUA
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Uova ripiene di gamberetti alla...
Uova ripiene di gamberetti alla crema
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni della confezione, versatela sul fondo del piatto da portata in modo che lo ricopra e lasciate rassodare in frigo.... CONTINUA
