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Spaghetti con vongole e sgombro grigliato

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Spaghetti con vongole e sgombro grigliato ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
4
Tempo totale
20 min

Gli spaghetti con le vongole, molto probabilmente é il primo piatto di mare che viene in mente.

PROCEDIMENTO

Su di una padella antiaderente cuocere “ a secco” lo sgombro precedentemente privato di testa e interiora. Arrostire su entrambi i lati,  prelevare poi la polpa del pesce eliminando la lisca centrale ed eventuali spini sparsi. Conservare la pelle che dopo la cottura si presenterà croccante.

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