In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose .
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Piccione e finocchio, Baccalà alla barcarola, Scaloppa di fegato di coniglio al sale dolce di Cervia e balsamico tradizionale. Provate per credere!
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COTTURE
ALTRI INGREDIENTI
SECONDI ALLE VERDURE IN PADELLA: LE ULTIME RICETTE
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Piccione e finocchio
Piccione e finocchio
Personalmente adoro il piccione: è ricco di ferro e povero di grassi, se si acquista un esemplare giovane, quindi attorno ai 500 gr di peso, la carne è davvero... CONTINUA
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Baccalà alla barcarola
Baccalà alla barcarola
Sfogliando il solito vecchissimo libro, quello scritto in maniera quasi aulica, per non dir bucolica, sono incappata in una ricetta con il baccalà, che... CONTINUA
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Scaloppa di fegato di coniglio al...
Scaloppa di fegato di coniglio al sale dolce di Cervia e balsamico tradizionale
Tra i fegatumi "poveri" quello di coniglio si qualifica per numerose caratteristiche che incerti casi, soprattutto quando si trova freschissimo, ricordano un... CONTINUA
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Maiale in agrodolce in salsa Thai
Maiale in agrodolce in salsa Thai
L’ultimo corso che ho tenuto si chiama ‘Italian Thai’: un corso pratico sulla cucina orientale reinterpretata in chiave italiana, togliendo... CONTINUA
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Gamberi con bisque al porto
Gamberi con bisque al porto
Non che abbia tutta questa simpatia per i Gamberoni: i King Prawn. Sono grossi e stupidi. Però in tempo di carestia ittica ci si pasce di quello che... CONTINUA
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Trancio di merluzzo in umido con...
Trancio di merluzzo in umido con pesto alla Genovese e melanzane in moka di birra
Noi vicentini siamo tristemente famosi come ‘magnagatti’ (come se fossimo stati gli unici a mangiar il coniglio-gatto in tempi di carestia), ma siamo altresì... CONTINUA
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Scaloppa di fegato di coniglio...
Scaloppa di fegato di coniglio alla birra, verza, datteri e capperi fritti
Il vortice si innesca al grido di Tutto Si Frigge. Bisogna sapersi fermare, come i ladri alle casse dei supermercati o i boxeur avanti con gli anni: quando... CONTINUA
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Polenta con uova e tartufi
Polenta con uova e tartufi
Preparate la polenta (in mancanzadi tempo potete usare quella già pronta). Fatela raffreddare e ritagliatevi otto fette. Tenete la restante polenta in... CONTINUA
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Millefoglie di merluzzo e spinaci
Millefoglie di merluzzo e spinaci
Oggi è la giornata di Identità Golose. La manifestazia milanese raccoglie attorno a sè l'iradiddio della gastronomia italiana, e non. E ... CONTINUA
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Calamari con pomodori secchi e...
Calamari con pomodori secchi e taggiasche
La natura a volte prende un piglio burlesco: le ostriche son al massimo d'inverno, e i fagiuoli sono freschi d'estate. Quando fa il gran caldo non pensi a... CONTINUA
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Capesante e asparagi con salsa di...
Capesante e asparagi con salsa di gamberi
Preparate la salsa: in una casseruolina raccogliete teste e gusci dei gamberi, schiacciateli con un cucchiaio, aggiungete l’olio, portate a bollore a fuoco... CONTINUA
