Salmone: le ricette estive da fare subito

Data pubblicazione 13.07.2020

VOTO MEDIO

Vota

Sfoglia Galleria

1. Tartare di salmone

preparazione
10 min

ricetta
facile

La tartare di salmone è un piatto semplice, a base di pochi ingredienti e davvero veloce da preparare. Nonostante questo è una ricetta gustosa, perfetta da proporre anche per cene importanti e grandi occasioni. Come antipasto o secondo piatto, è una ricetta di sicuro successo. Da provare!

vai alla ricetta

2. Insalata di salmone fresco

preparazione
10 min

Un piatto estivo, sano, facile e veloce da preparare. L'insalata di salmone fresco si prepara con dei tranci di salmone, selvaggio o allevato, e una gustosa vinaigrette. Pochi ingredienti per un piatto che richiede 10 di preparazione e 5 di cottura, da portare in tavola nelle calde giornate estive.

vai alla ricetta

3. Tartine al salmone e formaggio

preparazione
30 min

ricetta
facile

Rotolini compatti e morbidi a base di salmone affumicato e cremoso formaggio all'erba cipollina fresca disposti su quadratini di pane di segale: ecco la composizione di queste colorate e fresche tartine al salmone e formaggio, un aperitivo colorato, fresco e sfizioso!

vai alla ricetta

4. Rotolo di salmone e robiola

preparazione
30 min

ricetta
facile

Quella del rotolo di salmone e robiola è una ricetta facile da realizzare: bastano pochi ingredienti per ottenere un morbido rotolo farcito, ideale servito come antipasto nelle occasioni speciali o negli aperitivi a buffet. Una preparazione che entra facilmente nelle top-ten delle favorite!

vai alla ricetta

5. Carpaccio di salmone

preparazione
30 min

ricetta
facile

Il carpaccio di salmone è un piatto semplice ma gustoso a base di pochi ingredienti: oltre al pesce, protagonista, serviranno lime, zenzero, pepe in grani, olio e foglioline di menta. Una ricetta fresca, adatta sia come antipasto che come secondo piatto, e perfetta tutto l'anno. Da provare!

vai alla ricetta

6. Salmone con ragù di zucchine

preparazione
40 min

Il salmone con ragù di zucchine è un secondo originale a base di pesce e verdure. Per realizzarlo basta creare degli involtini con le foglie di lattuga e un ripieno a base di salmone, in crema e a fette, carote e spinaci. Il risultato sarà una piacevole sorpresa per il palato: un piatto fresco, genuino e molto goloso!

vai alla ricetta

7. Salad cake al salmone

preparazione
15 min

ricetta
media

Le Salad cake, ovvero torte di insalata, sono molto di moda in Giappone. Si tratta di torte scenografiche a base di sfarzose e di grande effetto. Sono una novità in Italia, perciò se volete stupire famiglia e amici portatele in tavola. Possono essere servite come antipasti sfiziosi e realizzate anche in formato monoporzione.

vai alla ricetta

8. Filetto di salmone marinato alla salsa di...

preparazione
20 min

ricetta
facile

vai alla ricetta

9. Farfalle al salmone

preparazione
20 min

ricetta
facile

La pasta al salmone è diventata un classico in cucina, gustosa, veloce e leggera, soprattutto se, come nella nostra ricetta, è senza panna. Un primo piatto che potete realizzare con il formato di pasta che preferite, oltre alle farfalle si usano soprattutto le penne!

vai alla ricetta

10. Pancake salati al salmone

preparazione
20 min

ricetta
facile

Questi pancake salati al salmone sono una ricetta semplice e sfiziosa, un'ottima e gustosa alternativa ai classici pancake dolci; perfetta per una colazione salata o un brunch speciale, sono a base di un impasto con formaggio fresco e albume montato che li rende alti e soffici. Da provare!

vai alla ricetta

11. Involtini di salmone affumicato, avocado,...

preparazione
20 min

ricetta
facile

Quella degli involtini di salmone affumicato, avocado, formaggio spalmabile e aneto è una ricetta facile da realizzare. Senza cottura e in pochi minuti si possono preparare questi sfiziosi rotolini per l'antipasto o da gustare con pane tostato all'ora dell'aperitivo.

vai alla ricetta

12. Biscotti salati con mousse di salmone...

preparazione
30 min

ricetta
facile

I biscotti salati con mousse di salmone affumicato sono una portata sfiziosa, perfetta per un antipasto o un aperitivo di festa tutto da condividere. Delicati e scenografici, questi piccoli canapè sono molto facili da preparare la loro realizzazione richiede poco tempo.

vai alla ricetta

13. Torta salata al salmone e zucchine

preparazione
20 min

ricetta
facile

La torta salata al salmone e zucchine è una ricetta molto facile da realizzare, perfetta da proporre come antipasto. Il ripieno è delicato nella consistenza e saporito per via della robiola e del salmone affumicato.

vai alla ricetta

14. Cheesecake al salmone e rucola

preparazione
20 min

ricetta
facile

La cheesecake al salmone e rucola è un piatto semplice e sorprendente. Una ricetta fresca, gustosa e senza cottura, ideale da portare in tavola come antipasto per una cena d’estate.

vai alla ricetta

15. Cheesecake al salmone, lime e pepe rosa

preparazione
15 min

ricetta
facile

La parola cheesecake vi fa pensare a un dolce? Provate la nostra ricetta di cheesecake al salmone, lime e pepe rosa e questa associazione non sarà più così automatica. Un cremoso strato di robiola, ricotta e salmone, adagiato sopra una profumata base di crostini integrali, con lime e pistacchi, in bicchierini monoporzione. Ricetta veloce perché senza cottura, per un aperitivo o un fresco antipasto bello da vedere e ottimo da gustare durante una cena fra amici.

vai alla ricetta

16. Avocado toast al salmone

preparazione
5 min

ricetta
facile

Gli avocado toast al salmone sono la soluzione ideale per un pranzo veloce, leggero, ma al tempo stesso nutriente; oppure possono essere una delle portate di un brunch domenicale. Sono una ricetta veloce e facile da preparare.

vai alla ricetta

17. Pasta fredda con pesto di avocado e salmone

preparazione
45 min

ricetta
facile

La ricetta della pasta fredda con pesto di avocado, salmone e pomodorini è uno dei primi piatti da provare quest'estate. Un'alternativa fresca alla classica pasta al salmone, con un gusto invitante e leggero!

vai alla ricetta

18. Gnocchi al salmone e doppio pepe

preparazione
10 min

ricetta
facile

Gli gnocchi al salmone e doppio pepe sono un primo piatto facile e gustoso da preparare. Con l'aggiunta del brandy diventano una ricetta da sfoggiare con gli amici.

vai alla ricetta

19. Lasagne zucchine e salmone

preparazione
30 min

ricetta
facile

Le lasagne zucchine e salmone sono un primo piatto di grande effetto ed estrema semplicità. Facili da preparare, la ricetta prevede salmone fresco, zucchine appena scottate, besciamella e profumo di menta. Sono lasagne in bianco, perfette per una cena con gli amici o un pranzo delle Feste.

vai alla ricetta

20. Salmone con burro ai capperi

preparazione
5 min

Quella del salmone con burro ai capperi è una ricetta facile e veloce sia in fase di realizzazione che di cottura e il risultato è un secondo piatto di pesce delicato e gustoso al tempo stesso. Si tratta di tranci di salmone in padella conditi con burro aromatizzato e reso sapido dai capperi. Pochi ingredienti e due soli passaggi per una gradevole cena in famiglia o con gli amici.

vai alla ricetta

21. Rosti di patate con salmone affumicato e...

preparazione
20 min

ricetta
facile

I rosti di patate con salmone affumicato e formaggio sono una deliziosa preparazione, semplice e rapida da realizzare. La base, composta da patate grattugiate e cipolla arrostite in padella, è arricchita dal formaggio fresco e una fettina di salmone. Si possono completare con finocchietto, aneto, fettine di ravanello oppure uova di salmone. Il risultato è così appetitoso... da provare!

vai alla ricetta

22. Linguine al pesto di pistacchi e salmone

preparazione
15 min

ricetta
facile

Le linguine al pesto di pistacchi e salmone sono una ricetta facile per un primo piatto che si adatta perfettamente a molte occasioni, dalla cena con gli amici a un pranzo particolare. Realizzate con salmone fresco e un pesto cremoso, legano sapori delicati e più intensi in un connubio delizioso.

vai alla ricetta

23. Fusilli, rucola, salmone e zenzero

preparazione
10 min

ricetta
facile

4 ingredienti di qualità e 10 minuti di preparazione per un primo piatto e saporito, semplice e prepari il sugo mentre la pasta cuoce. I fusilli sono un formato particolarmente adatto ad armonizzarsi con questo sugo, ma penne e maniche di frate, per esempio, non lo sono di meno.

vai alla ricetta

24. Filetto di salmone con insalata di quinoa

preparazione
20 min

ricetta
facile

Il filetto di salmone con insalata di quinoa è un piatto unico semplice e gustoso, una ricetta perfetta per un pranzo o una cena leggera. Se utilizzate salmone norvegese potete mantenerlo particolarmente crudo all'interno, come abbiamo fatto noi, il risultato sarà irresistibile!

vai alla ricetta