Un piatto estivo, sano, facile e veloce da preparare. L'insalata di salmone fresco si prepara con dei tranci di salmone, selvaggio o allevato, e una gustosa vinaigrette. Pochi ingredienti per un piatto che richiede 10 di preparazione e 5 di cottura, da portare in tavola nelle calde giornate estive.
 "Insalata di salmone fresco ricetta")
 "Preparazione Insalata di salmone fresco - Fase 1")
 "Preparazione Insalata di salmone fresco - Fase 1")
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Preparare la vinaigrette per l'insalata di salmone fresco è vacile e veloce. In una ciotola emulsionate con una forchetta, o una frusta, sei cucchiai d’olio, due cucchiai di aceto di mele, un pizzico di fior di sale e dei grani di pepe rosa.
Disponete i tranci di salmone in una teglia, irrorateli con la vinaigrette e cuocete in forno a 180° per 5 minuti.
 "Preparazione Insalata di salmone fresco - Fase 2")
 "Preparazione Insalata di salmone fresco - Fase 2")
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Ritirate e dividete i tranci in parti più piccole, oppure sminuzzateli. Disponete la misticanza su un piatto da portata e sopra distribuite il salmone, insaporite il tutto versandovi a filo il sugo di cottura. L'insalata di salmone fresco è pronta per essere servita.
 "Insalata di salmone e cipolla")
In una casseruola versate il latte, 1/4 d’acqua e un cucchiaio di grani di pepe. Portate a bollore e sbollentatevi il salmone per dieci minuti.Sgocciolatelo, spellatelo e sminuzzatelo. In una ciotola amalgamate panna, succo d’arancia, due cucchiai...
 "Insalata di salmone e spinaci")
Lasciate ammorbidire l’uvetta in una ciotola d’acqua. In una larga padella scaldate due cucchiai d’olio, fatevi saltare per 2 minuti l’uvetta strizzata e i pinoli. Aggiungete gli spinaci, mescolate, salate e pepate, cuocete per 5 minuti. Intanto,...
 "Insalata con salmone e ricotta")
L'insalata con salmone e ricotta è un piatto unico gustoso ma sano. Un mix di consistenze e sapori molto sfizioso, perfetto per un pranzo leggero.
 "Insalata salmone, mozzarella e carciofi")
Una insalata cromaticamente elegante, con ingredienti raffinati e una buona armonia di sapori.
 "Involtini di salmone, zucchine e zenzero")
Gli involtini di salmone, zucchine e zenzero sono una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta sia come antipasto sia come secondo leggero di pesce. Il gusto intenso del salmone e la freschezza di zucchine e zenzero vi conquisteranno.
 "Rosti di patate con salmone affumicato e formaggio")
I rosti di patate con salmone affumicato e formaggio sono dei piccoli canapé da portare in tavola per un buffet, per un aperitivo un po' raffinato o per inaugurare una cena con gli amici.
 "Tartare di salmone")