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Insalata salmone, mozzarella e carciofi


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
INGREDIENTI
  • mozzarelline
  • salmone
  • carciofi
  • arancia
  • insalata
  • mais
  • scorza di arancia
  • olio
Una insalata cromaticamente elegante, con ingredienti raffinati e una buona armonia di sapori.
PROCEDIMENTO
Lessare i carciofi in acqua bollente, lasciarli raffreddare e poi tagliarli in senso verticale.
Pelare l'arancia e ricavarne dei pezzetti.
Scolare le mozzarelline e disporle sul piatto.
Tagliare il salmone e disporlo a cornice delle mozzarelline, intervallato dai carciofi.
Sistemare infine i pezzetti d'arancia con le sue scorzette, poi l'insalatina con il mais.
Condire infine con olio extravergine.
 
Nota: Non ho indicato le quantità, perché temo di ridurre in voi la possibilità di personalizzazione...

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