In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Condimenti, Antipasti, Primi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Brioscine al prosciutto, Carpaccio marinato con radicchio, Bignè salati al prosciutto. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
ALTRE PORTATE
CON PARMIGIANO REGGIANO: LE ULTIME RICETTE
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Brioscine al prosciutto
Brioscine al prosciutto
Tritate il prosciutto. Lessate le patate per 40 minuti, spellatele, passatele allo schiacciapatate. Insieme alla farina disponetele a fontana sul piano di... CONTINUA
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Carpaccio marinato con radicchio
Carpaccio marinato con radicchio
Stendete le fette di carne in una teglia rivestita con carta da forno, conditele con una presa di sale, tre cucchiai di olio, il succo di mezzo limone e le... CONTINUA
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Bignè salati al prosciutto
Bignè salati al prosciutto
In una casseruola portate a bollore acqua, burro e sale, ritirate. Versate nel recipiente la farina in un sol colpo, mescolate bene, ponete ancora sul fuoco e,... CONTINUA
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Bignè salati al pomodoro e...
Bignè salati al pomodoro e besciamella
Preparate la pasta da bignè e tenetela da parte. Nel frattempo, insaporite la besciamella con il parmigiano, la salsa di pomodoro e lo spruzzo di... CONTINUA
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Brick tunisino
Brick tunisino
Tunisi, una sera di luna araba di qualche lustro fa. Dopo una giornata trascorsa in giro per la città in un ristorante della medina scelsi un antipasto... CONTINUA
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Polpettone in crosta
Polpettone in crosta
In periodi di crisi l’arte del riciclo è un aspetto fondamentale e mai come in questi momenti è necessario ridurre al minimo gli sprechi di... CONTINUA
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Tortino al radicchio con cialde...
Tortino al radicchio con cialde di parmigiano e pesto di noci
Protagonista di questa ricetta un prodotto della tradizione veneta, il “fiore d’inverno”, ovvero il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo.... CONTINUA
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Riso bianco alla parmigiana con...
Riso bianco alla parmigiana con nocciole tostate
Il classico riso alla parmigiana, senza fronzoli, a cui aggiungere una punta di elettricità con il rhum e una punta di nervosismo con la nocciola tostata. Un... CONTINUA
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Frittata alla menta
Frittata alla menta
"Quell'uomo non sa nemmeno fare una frittata" / "Quell'uomo ha fatto una bella frittata". Straordinaria polisemia della parola. Di certo questo piccolo... CONTINUA
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Tortelli di melanzane alla ricotta...
Tortelli di melanzane alla ricotta e scalogno
Tagliate 40 rondelle sottili alcuni millimetri di melanzane, lasciatele sotto sale per circa mezz’ora in modo che perdano un po’ della loro acqua... CONTINUA
