In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Pasticcio di carne all'inglese, Casoeula, Arista al forno con i fagioli. Provate per credere!
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PORTATE
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INGREDIENTI
ALTRE COTTURE
CON MAIALE: LE ULTIME RICETTE
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Pasticcio di carne all'inglese
Per la Pasta à Foncer. Fai una fontana con la farina e metti nel mezzo i 150 grammi di burro morbido... CONTINUA
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Arista al forno con i fagioli
Sciogliete il burro in una casseruola ovale e unite 3-4 cucchiai di olio. Unite la carne di maiale leggermente salata e rosolatela rigirandola su tutti i lati. CONTINUA
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Riso rosso con maiale, mandorle e...
La campagna vicentina è, tra le altre cose, una distesa di risaie, di mondine (una volta) e zanzare (ora). Ricordo che quando ero piccola la strada che mi... CONTINUA
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Maiale, scalogno, patate, birra
Fine mese, tempo di bilanci. Giusto il tempo di rendersi conto di essere sull’orlo dell’abisso, una condizione che in molti condividono. Anche se il corso di... CONTINUA
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Maiale in agrodolce in salsa Thai
L’ultimo corso che ho tenuto si chiama ‘Italian Thai’: un corso pratico sulla cucina orientale reinterpretata in chiave italiana, togliendo... CONTINUA
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Ragù bianco
In una casseruola bassa lasciate scaldare un cucchiaino d’olio con il burro, insaporitevi la carota, il sedano, la cipolla e la pancetta, tutto finemente... CONTINUA
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Cotiche e fagioli
Saran gigantadue i piatti della tradizione che non si mangian più. Le ossa di maiale, gli zampetti, nervetti, i sangui, e via rivangando. In parte... CONTINUA
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Cubo di fagioli e cotiche
Vero è che l'invenzione è molto più intrigante della scoperta. Vero è che la gratificazione è - apparentemente - superiore.... CONTINUA
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Panino peperoni marinati e...
Scaldate il grill del forno e arrostitevi i peperoni per circa 15 minuti girandoli spesso, ritirateli quando la pelle sarà del tutto annerita.... CONTINUA
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Maiale tandoori con verdure
La cucina indiana mi piacque un sacco. Mi piaceva la soluzione fissa da 5 rupìe naan-chapati, mi piacevano i paciughi vegetariani dei ristoranti di... CONTINUA
