20 ricette buonissime con le albicocche in versione dolce e salata

Data pubblicazione 12.05.2020

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1. Plumcake alle albicocche

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10 min

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In questa ricetta abbiamo preparato un plumcake alle albicocche aromatizzato alla vaniglia e decorato con mandorle a lamelle: una delle tanti varianti di questo dolce ideale per la colazione.

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2. Spiedini di vitello al lardo e albicocche

preparazione
20 min

ricetta
media

Gli spiedini di vitello al lardo con albicocche sono un secondo piatto da cuocere in forno, accompagnato con una deliziosa salsa a base di vermouth e panna. Veloci da preparare, sono l'ideale per una cena fra amici nelle belle serate estive.

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3. Acqua aromatizzata alle albicocche, mirtilli...

preparazione
10 min

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Un'idea perfetta per quando il caldo dovrebbe arrivare: quest'acqua aromatizzata è infatti un rinfrescante naturale e salutare, perfetto per una pausa benessere.

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4. Crostata alla marmellata di albicocche

preparazione
20 min

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facile

La crostata è il più classico dei dolci, una torta semplice e genuina a base di pasta frolla e marmellata. Questa crostata alla marmellata di albicocche è semplice e si realizza in pochi passaggi: bastano 20 minuti di preparazione e una cottura in forno di 40 minuti per gustarne tutta la sua disarmante bontà!

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5. Insalata di quinoa con pesche, albicocche e...

preparazione
10 min

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facile

Fresca, colorata e dall'abbinamento inusuale si prepara in poco tempo e con estrema facilità. Pochi e semplici passi per un piatto adatto anche a chi segue una dieta vegana.

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6. Ciambella al farro e albicocche secche

preparazione
20 min

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facile

Buona e bella, la ciambella al farro con albicocche secche è un dolce semplice, di quelli che facilmente entreranno nella schiera delle torte favorite. Si prepara in 20 minuti magari la sera per la colazione della mattina successiva, ed è deliziosa così com'è o spolverata di zucchero a velo.

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7. Cheesecake alle albicocche

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0 min

In questa versione di cheesecake senza cottura troviamo tutta la golosità di uno dei dolci americani che è ormai diventato un classico anche da noi, perfetto per ogni occasione.

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8. Carré di maiale con albicocche e bacon

preparazione
30 min

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facile

Il carré di maiale con albicocche e bacon è un secondo piatto che si prepara in poco più di un'ora e che nonostante l'aspetto regale e il sapore delizioso è anche facile da realizzare. Per un pranzo in famiglia ma anche per una cena più importante questo arrosto di maiale soddisfa anche i palati più esigenti grazie all'interessante connubio di sapori e profumi.

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9. Sfogliatine alle albicocche e ciliegie

preparazione
20 min

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facile

Tutto ciò che occorre per preparare le sfogliatine alle albicocche e ciliegie è un rettangolo di pasta sfoglia, frutta fresca di stagione, farina di mandorle e mandorle a lamelle. Per una colazione o una merenda sana e golosa.

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10. Albicocche sciroppate

preparazione
30 min

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facile

Le albicocche sciroppate sono una conserva di frutta fresca dalla ricetta semplice. Con il loro sapore tra il dolce e l'acidulo, le albicocche sono perfette per essere sciroppate e dopo un riposo di 30 giorni sono pronte per accompagnare un gelato alla crema, lo yogurt o farcire una torta.

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11. Confettura di albicocche

preparazione
15 min

Le confetture fai da te sono perfette per conservare nel tempo la frutta o per "salvarne" grandi quantità che magari sono già mature.

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12. Tortine alle albicocche

preparazione
15 min

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facile

Con l'arrivo delle albicocche, perché non usare queste succose delizie per fare un bel dessert alla frutta? Le tortine alle albicocche sono dei dolcetti buonissimi a base di pasta frolla. Offritele a colazione o a fine cena... Mettono allegria solo a guardarle!

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13. Strudel di albicocche

preparazione
30 min

ricetta
facile

Lo strudel di albicocche è un dolce estivo, da servire a conclusione di un pranzo con amici o come merenda golosa. La ricetta è una variante dello strudel di mele, caratterizzata da un ripieno di frutta fresca, che può essere arricchito a piacere con ricotta o crema.

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14. Sbriciolata semi e noci con purea di...

preparazione
0 min

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media

Se cercate una versione creativa del classico crumble questa è la ricetta che fa per voi: tre semplici preparazioni si uniscono per un dolce croccante e morbido allo stesso tempo.

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15. Arista con salsa alle albicocche

preparazione
25 min

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media

L'albicocca si sposa molto bene con la carne: avendo un sapore sia dolce che acidulo, infatti, possono accompagnare anche un piatto di maiale come questo.

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16. Albicocche ripiene con crema al formaggio

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30 min

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facile

Facile e veloce, questo dessert si prepara in soli 30 minuti. Ottimo per chi è alla ricerca di un dolce sfizioso per una cena dell'ultimo minuto.

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17. Torta al cioccolato con marmellata...

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20 min

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facile

L'abbinamento sempre vincente del cioccolato fondente con la dolcezza delle albicocche viene in questo caso arricchito da una bagna all'ananas e al rum.

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18. Succo di albicocca fatto in casa

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20 min

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facile

Con questa ricetta potrete realizzare home made un vero succo di albicocca, perfetto da consumare subito o da conservare per circa 1 mese.

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19. Torta rovesciata di albicocche

preparazione
20 min

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facile

Un dolce alla frutta perfetto per sentirsi già in estate: soffice e succoso è un'idea originale per un brunch fato in casa.

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20. Semifreddo alle albicocche

preparazione
20 min

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facile

Albicocche e cioccolato sono un abbinamento davvero goloso: provatelo in questa ricetta, che mixa alla perfezione la dolcezza delle albicocche secche e l'amaro del cacao.

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