Clafoutis di albicocche e lamponi
ALTRI INGREDIENTI
Guarda il video del Clafoutis di albicocche e lamponi, dolce cotto al forno di origine francese, in cui la frutta è protagonista. Perfetto come dessert di una cena estiva.
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In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero utilizzando una frusta. Aggiungete il latte, la scorza di limone grattugiata e la farina setacciata. Lavorate fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Imburrate uno stampo circolare di ceramica e mettetevi all’interno le albicocche tagliate a spicchi e i lamponi.
Versatevi il composto di uova e latte. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 30-35 minuti. Lasciate riposare per 10 minuti prima di servire, spolverizzando con zucchero a velo.
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