Semplici da preparare e molto spesso veloci, i
plumcake sono dolci perfetti per la
prima colazione ma anche per una sfiziosa
merenda e soddisfano grandi e piccini.
Uno dei vari metodi per realizzarli, il più facile da ricordare, è il
quattro quarti che prevede di utilizzare lo
stesso peso dei
4 ingredienti principali:
zucchero, farina, burro e uova.
A questa
ricetta base è possibile apportare qualche modifica, riducendo la quantità di zucchero a 170 g e quella del burro a 150 g, per una versione più leggera. Si possono inoltre aggiungere
frutta secca o fresca tenendo presente che è necessario non superare mai i 250 g totali.
In questa ricetta abbiamo preparato un
plumcake alle albicocche aromatizzato alla
vaniglia e decorato con mandorle a lamelle.
Scopri tutte le nostre
torte alle albicocche nella relativa sezione.