15 ricette buonissime con il radicchio

Data pubblicazione 12.11.2019

VOTO MEDIO

Vota

Sfoglia Galleria

1. Orecchiette con radicchio, uva e aceto...

preparazione
10 min

ricetta
facile

Ingredienti di qualità e una varietà di pasta tipica della tradizione pugliese: ecco il segreto di queste orecchiette con radicchio, uva e aceto balsamico. Una ricetta veloce e sfiziosa, che si porta in tavola in appena 15 minuti.

Vai alla ricetta

2. Gnocchi al radicchio e zafferano

preparazione
10 min

Come resistere davanti a un bel piatto di gnocchi fumanti e dal condimento cremoso? Questi profumatissimi gnocchi al radicchio e zafferano sono un primo piatto che piace sempre anche ai bambini e che potrete portare in tavola in 30 minuti!

Vai alla ricetta

3. Paccheri gratinati ripieni di stracchino,...

preparazione
25 min

ricetta
facile

La ricetta dei paccheri gratinati ripieni di stracchino, radicchio e speck è facile e golosa. Questo è un ricco primo piatto dai sapori e dalle consistenze ben abbinati tra loro. Pochi passaggi semplici e veloci porteranno a un risultato delizioso da condividere in famiglia o in una cena tra amici.

Vai alla ricetta

4. Risotto al radicchio rosso di Treviso

preparazione
20 min

ricetta
facile

Il risotto al radicchio rosso di Treviso è un primo piatto gustoso e raffinato, seppur semplice da realizzare. Si tratta di una ricetta vegetariana che ripropone tutto il gusto e il colore dell'autunno e che si può cominciare a gustare da subito con il radicchio rosso precoce. Un sapore intenso per un risotto adatto a tutte le occasioni, dalla cena con gli amici al pranzo domenicale in famiglia.

Vai alla ricetta

5. Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci

preparazione
10 min

ricetta
facile

L'orzotto al radicchio, gorgonzola e noci è una declinazione del classico risotto. La presenza dell'orzo rende più rustico questo primo piatto che ha una preparazione facile e veloce. Un'idea per un pranzo invernale robusto e gustoso.

Vai alla ricetta

6. Farfalle al radicchio

preparazione
10 min

ricetta
facile

Le farfalle al radicchio sono un primo piatto gustoso realizzato con due ingredienti: salsiccia fresca e radicchio trevigiano. Una ricetta facile e veloce: il condimento si prepara durante la cottura della pasta, e in mezz'ora si porta in tavola un primo di stagione che risolve la cena con gusto.

Vai alla ricetta

7. Riso rosso con zucca caramellata e radicchio

preparazione
10 min

ricetta
facile

Un primo piatto sano e ricco di nutrienti, con due ingredienti tipicamente autunnali come protagonisti: la ricetta del Riso rosso con zucca caramellata e radicchio è facile da realizzare e ideale per un pranzo veloce o una cena vegetariana.

Vai alla ricetta

8. Quiche al radicchio rosso

preparazione
15 min

ricetta
facile

La quiche al radicchio rosso è una rustica torta salata, gustosa e sostanziosa. Ottimo secondo piatto o antipasto, il ripieno è a base di radicchio, salsiccia e fontina. Questa ricetta è ideale per una cena con gli amici o per un brunch. Facile e veloce da realizzare è perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.

Vai alla ricetta

9. Torta salata con radicchio al miele di bosco

preparazione
15 min

ricetta
facile

La torta salata con radicchio caramellato al miele di bosco è una deliziosa quiche vegetariana ideale da servire come antipasto o per arricchire il buffet di un brunch con gli amici. Una ricetta facile e veloce che vi conquisterà grazie al connubio raffinato di sapori.

Vai alla ricetta

10. Radicchio al forno

preparazione
10 min

ricetta
facile

Il radicchio al forno è una ricetta semplice da realizzare, adatta anche a chi ha poco tempo per cucinare. Questo contorno classico e veloce, ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne e di pesce, è anche un piatto economico. Eccolo, in tutta la sua bontà.

Vai alla ricetta

11. Radicchio e scamorza in padella con aceto...

preparazione
10 min

ricetta
facile

Radicchio e scamorza in padella con aceto balsamico tradizionale DOP è un piatto che rende felici. Il binomio dei sapori amaro e affumicato è un classico, si va sul sicuro, e il prezioso elisir balsamico lo esalta ulteriormente. Buonissimo e veloce da realizzare, servitelo come antipasto o secondo vegetariano.

Vai alla ricetta

12. Radicchio in padella

preparazione
15 min

ricetta
facile

Il radicchio in padella è una ricetta molto facile e veloce da realizzare, perfetta per chi ha poco tempo ma vuole portare in tavola un contorno gustoso e di stagione. Ottimo accompagnamento per piatti di carne, di pesce e uova può essere anche impiegato per farcire una focaccia o una torta salata.

Vai alla ricetta

13. Radicchio rosso con pere e arance

preparazione
20 min

ricetta
facile

Un'insalata con frutta di stagione, ovvero il radicchio rosso con pere e arance. Questo gustoso mix leggermente agrodolce è un facile contorno che si sposa bene sia con piatti a base di carne sia con piatti a base di pesce. Una pietanza semplice, sana e leggera, dai colori eleganti perfetta anche per le pantagrueliche tavole delle Feste.

Vai alla ricetta

14. Bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola

preparazione
15 min

ricetta
facile

I bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola sono una ricetta facile e veloce per realizzare un secondo piatto gustoso. Piccoli involtini che nascondono un ripieno dal gusto intenso e sono perfetti per la cena di tutti i giorni.

Vai alla ricetta

15. Straccetti di pollo al radicchio e noci

preparazione
20 min

ricetta
facile

Un secondo espresso, saporito ed equilibrato, che mette insieme il dolce dell’uva passa e l’amaro del radicchio, il morbido del pollo e il croccante delle noci. Un piatto semplicissimo per la cena di tutti i giorni.

Vai alla ricetta