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Insalata di radicchio e finocchio al pompelmo

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Insalata di radicchio e finocchio al pompelmo ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
4
Preparazione Insalata di radicchio e finocchio al pompelmo - Fase 1
Preparazione Insalata di radicchio e finocchio al pompelmo - Fase 1

1

Affettiamo sottilmente il finocchio e i ravanelli, tagliamo a pezzetti il radicchio e peliamo al vivo i pompelmi raccogliendo il succo in una ciotola. A parte tostiamo in padella i semi di girasole per qualche minuto.

Preparazione Insalata di radicchio e finocchio al pompelmo - Fase 2

2

Uniamo al succo di pompelmo il sale, il pepe, l’agave o il miele e l’olio, emulsionando bene il tutto. Mescoliamo le verdure con il pompelmo a tocchetti e i gherigli di noce spezzettati, condiamo con l’emulsione al pompelmo e serviamo con i semi di girasole tostati.

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Tempo: 25 minuti

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