TAG: Verdure Contorni Al Forno Facili Veloci Ricette Vegetariane Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Radicchio Trevigiano

Radicchio al forno

preparazione
10 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

Vota

Il radicchio al forno è una ricetta semplice da realizzare, adatta anche a chi ha poco tempo per cucinare. Questo contorno classico e veloce, ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne e di pesce, è anche un piatto economico. Eccolo, in tutta la sua bontà.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	15 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

800 g di radicchio di Treviso
3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe

Il radicchio è un ortaggio molto versatile, ottimo consumato crudo o in insalata. Questo ingrediente è prezioso anche per la preparazione di risotti, torte salate e sfiziosi contorni.

In questa ricetta lo proponiamo in versione semplice e classica: semplicemente cotto al forno.

Il radicchio al forno è una ricetta adatta anche di chi ha poco tempo per cucinare: basta infatti pulire il radicchio, tagliarlo in quarti e in soli 15 minuti di cottura al forno sarà pronto.

Questo contorno può essere preparato in diversi modi, ad esempio in cocotte con scamorza mandorle e pane al rosmarino.

Come preparare: Radicchio al forno

Preparazione Radicchio al forno - Fase 1

Mondate il radicchio, lavatelo e asciugatelo con un panno. Tagliatelo in quarti nel senso della lunghezza.

Preparazione Radicchio al forno - Fase 2

Disponete i quarti all'interno di una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli, cospargete con olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.

Preparazione Radicchio al forno - Fase 3

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, girandoli più volte. Sfornate e servite il radicchio al forno irrorandolo con un filo di extravergine.