Il radicchio alla piastra è un contorno semplice ma di gran gusto, un modo sano e leggero per gustare questa verdura di stagione.
Il radicchio al forno è una ricetta semplice da realizzare, adatta anche a chi ha poco tempo per cucinare. Questo contorno classico e veloce, ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne e di pesce, è anche un piatto economico. Eccolo, in tutta la sua bontà.
1
Mondate il radicchio, lavatelo e asciugatelo con un panno. Tagliatelo in quarti nel senso della lunghezza.
2
Disponete i quarti all'interno di una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli, cospargete con olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
3
Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, girandoli più volte. Sfornate e servite il radicchio al forno irrorandolo con un filo di extravergine.