In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Condimenti, Antipasti, Piatti Unici.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Capponada levantina alla ligure, Carpaccio di spada e salmone con spinaci novelli, Mousse di tonno. Provate per credere!
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PESCE CRUDO: LE ULTIME RICETTE
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Capponada levantina alla ligure
Capponada levantina alla ligure
Strofinate la superficie delle gallette con lo spicchio d’aglio, lasciatele ammorbidire in acqua acidulata con l’aceto. Nel frattempo, dissalate e... CONTINUA
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Carpaccio di spada e salmone con...
Carpaccio di spada e salmone con spinaci novelli
Staccate le foglioline di spinacio dal gambo, raccoglietele in un’insalatiera. CONTINUA
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Mousse di tonno
Mousse di tonno
Togliete il burro dal frigorifero. Intanto sgocciolate i capperi, il tonno e i filetti d’acciuga dal loro olio. Sminuzzate il tonno e tagliuzzate i... CONTINUA
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Trota affumicata al melone
Trota affumicata al melone
Dividete il melone a metà, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate... CONTINUA
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Sashimi di cetriolo e sogliola -...
Sashimi di cetriolo e sogliola - Giappone
Conservate i filetti di sogliola nel ripiano più freddo del frigorifero fino al momento di tagliarli a fettine il più sottili possibile. ... CONTINUA
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Carpaccio di baccalà
Carpaccio di baccalà
Tagliate il baccalà trasversalmente a fettine il più sottili possibile. Disponetele in una terrina. Spremete il succo dei limoni in una ciotola,... CONTINUA
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Rotolo di salmone, peperoni e...
Rotolo di salmone, peperoni e formaggio
Frullate oppure passate al robot i peperoni in agrodolce con la robiola, il burro, un pizzico di sale e uno di pepe, in 2-3 minuti la crema è pronta.... CONTINUA
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Sandwich integrali ai gamberetti
Sandwich integrali ai gamberetti
Lasciate ammorbidire il burro. Poiché i mini gamberetti possono essere consumati anche crudi, rinfrescateli velocemente sotto il getto d’acqua... CONTINUA
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Bignè alla crema rossa di...
Bignè alla crema rossa di barbabietole e trota
Lasciate ammorbidire il burro. Con un coltellino ben affilato tagliate il cappello ai bignè oppure, sotto la base, fate loro un taglietto di un... CONTINUA
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Fettuccine di seppia con uova di...
Fettuccine di seppia con uova di trota
Spremete i limoni, raccogliete il succo in una larga ciotola, aggiungete tre cucchiai d’olio, sale, pepe, emulsionate con una frustina, tenete da parte.... CONTINUA
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Carpaccio di pesce spada alla...
Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi
Preparate la salsa: raccogliete i capperi in una ciotola e copriteli con acqua quanto basta a tenerli a bagno. Dopo un quarto d’ora strizzateli e... CONTINUA
