In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Piatti Unici, Primi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Cotiche e fagioli, Cubo di fagioli e cotiche, Panino peperoni marinati e porchetta. Provate per credere!
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CON MAIALE: LE ULTIME RICETTE
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Cotiche e fagioli
Cotiche e fagioli
Saran gigantadue i piatti della tradizione che non si mangian più. Le ossa di maiale, gli zampetti, nervetti, i sangui, e via rivangando. In parte... CONTINUA
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Cubo di fagioli e cotiche
Cubo di fagioli e cotiche
Vero è che l'invenzione è molto più intrigante della scoperta. Vero è che la gratificazione è - apparentemente - superiore.... CONTINUA
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Panino peperoni marinati e...
Panino peperoni marinati e porchetta
Scaldate il grill del forno e arrostitevi i peperoni per circa 15 minuti girandoli spesso, ritirateli quando la pelle sarà del tutto annerita.... CONTINUA
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Maiale tandoori con verdure
Maiale tandoori con verdure
La cucina indiana mi piacque un sacco. Mi piaceva la soluzione fissa da 5 rupìe naan-chapati, mi piacevano i paciughi vegetariani dei ristoranti di... CONTINUA
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Pâté in crosta di maiale all'uva
Pâté in crosta di maiale all'uva
Setacciate la farina a fontana, aggiungete un pizzico di sale e il burro a pezzetti e con la punta delle dita lavorate, sino a ottenere un composto granuloso.... CONTINUA
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Tagliatelle al ragù d'ossobuco
Tagliatelle al ragù d'ossobuco
La discussione si fa serrata: E allora non chiamarlo ragù! Va bene, lo chiameremo non-ragù, ma del ragù questo condimento ha il DNA di ... CONTINUA
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Piramide di fettine
Piramide di fettine
Battete le fettine e disponetele a strati in una casseruola imburrata: tra uno strato e l’altro cospargete di prezzemolo tritato, fiocchetti di burro,... CONTINUA
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Filetto di maiale con datteri...
Filetto di maiale con datteri freschi
Preparate la crema: mettete nel mixer tutti gli ingredienti e frullate fino a ottenere una fine crema. Snocciolate i datteri e farciteli con un po’ del... CONTINUA
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Arrosto alla senape e miele...
Arrosto alla senape e miele d'acacia
Legate la lonza con lo spago bianco da cucina. In una ciotola amalgamate la senape con il miele, due cucchiai d’olio e poco sale. Spennellate d’olio una pirofi... CONTINUA
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Carrè di maiale al succo d'ananas
Carrè di maiale al succo d'ananas
Con un coltellino ben affilato incidete la pellicina al centro di ogni osso, poi scopriteli rigirando la banda di carne sopra il lombo. Rivestite tutto il... CONTINUA
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Dadolata di lombo ai capperi e...
Dadolata di lombo ai capperi e cetriolini
In una casseruola scaldate il burro con due cucchiai d’olio e insaporitevi a fuoco vivo per 10 minuti la carne tagliata a cubetti di media grandezza, mescolate... CONTINUA
