Un'idea semplice e gustosa per un piatto estivo molto versatile, da servire sia come antipasto sia come secondo.
Per la polenta:
Per il ripieno:
Per la marinata:
Preparare l’intingolo: lasciare il castrato due giorni in vino, aceto, acqua, cipolla, ginepro, chiodi di garofano, pepe, salvia, rosmarino, origano, sedano, sgocciolarlo e cuocerlo in tegame di terracotta con burro, lardo, olio, poi sminuzzare la polpa. Cuocere in umido pollo e colombi, disossarli, tritare la carne ricavata. Sminuzzare le salsicce, lessare il cotechino e sminuzzarlo. Insaporire la carne di maiale in un tegame con burro e olio prima scaldati, tagliarla a pezzetti. Tagliare a pezzetti il prosciutto cotto.
Un'idea semplice e gustosa per un piatto estivo molto versatile, da servire sia come antipasto sia come secondo.
Un piatto unico saporito, sano e facile da preparare. Perfetto per un pranzo estivo o anche servito come aperitivo prima di una cena tra amici.
Un'insalata insolita per i pranzi d'estate. La ricetta dell'insalata di spirali di zucchine con menta e burrata suggerisce un modo nuovo per gustare questi meravigliosi ortaggi!
Ecco la ricetta per preparare un’insalata fresca e leggera per combattere il caldo. Rucola, noci, culatello e grana creano un accostamento gustoso e sfizioso. Da provare!
L'insalata pantesca è una tipica ricetta dell'isola di Pantelleria, una pietanza fresca e gustosa a base di patate lesse, pomodori, olive, cipolla e i capperi di Pantelleria. Un trionfo di sapori genuini!
Una ricetta antispreco per utilizzate pane raffermo e pomodori maturi. Un’insalata sfiziosa, gustosa e semplice. Un piatto estivo da provare subito!
