In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Condimenti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Zuppa di patate con tartufo e crema di acciughe, Noodles con minestrone leggero allo zenzero e salicornia, Confettura di pomodori verdi al cardamomo. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
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Zuppa di patate con tartufo e...
Zuppa di patate con tartufo e crema di acciughe
Chi bazzica nelle cucine, non può certo fare a meno di acquistare libri degli chef superfamosi, è materia di studio, alla fine. In uno dei mille libri che ho... CONTINUA
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Noodles con minestrone leggero...
Noodles con minestrone leggero allo zenzero e salicornia
Tra le numerose varietà di "spaghetti" prelevati di peso dalla cucina orientale, questi sono ottenuti dall'amido della soia. Si trovano nei reparti... CONTINUA
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Confettura di pomodori verdi al...
Confettura di pomodori verdi al cardamomo
A settembre si chiude la stagione delle conserve di pomodoro, ormai, chi ha l'orticello di pomodori non ne può più. Chi invece, il pomodoro... CONTINUA
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Bicchierini di purè al tartufo e...
Bicchierini di purè al tartufo e salame
Sbucciate le patate e lessatele in acqua poco salata per circa 30 minuti, scolatele, passatele allo schiacciapatate facendole cadere in una casseruola.... CONTINUA
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Noodles ai due peperoni
Noodles ai due peperoni
Cucina economica: costo 5 euro per 4 persone Il peperone è la mia verdura preferita, soprattutto quello rosso. Lo adoro. Negli anni l'ho combinato... CONTINUA
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Spaghetti alla chitarra con olive,...
Spaghetti alla chitarra con olive, acciughe, limone e mollica fritta
Se penso ad un piatto economico la prima cosa che mi viene in mente è la pasta. Condita ad esempio con un filo di olio... CONTINUA
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Mafaldine al ragù rustico
Mafaldine al ragù rustico
Come tutti i piatti popolari, anche il ragù di carne ha cento declinazioni. Elevato a potenza cento. Ogni famiglia, ogni rione, ogni borgo ha la sua... CONTINUA
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Budino al cioccolato, salsa al...
Budino al cioccolato, salsa al peperone rosso e vaniglia
Il budino al cioccolato. Un dolce al cucchiaio che ha qualcosa di rassicurante, quasi infantile. Un grande classico, di semplice esecuzione, ma che richiede... CONTINUA
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Quinoa, datterini e fagiolini con...
Quinoa, datterini e fagiolini con fiori di cipollina
La quinoa è una pianta erbacea molto resistente originaria delle Ande cilene e tibetane coltivata sugli altipiani, a circa 4000 metri. Ora, se l’Assemblea... CONTINUA
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Risotto bianco con gelo di...
Risotto bianco con gelo di fegatini e aceto balsamico tradizionale
Lo si diceva di Biancaneve: bianca come la neve, rossa come il sangue. Dalla luce e dal colore il contrasto che abbraccia, convince, parla, comunica. Alla base... CONTINUA
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Besciamella allo yogurt
Besciamella allo yogurt
Preparate la besciamella secondo la ricetta base. Appena la salsa è cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d’ora... CONTINUA
