PROCEDIMENTO
Separate i tuorli dagli albumi. Mescolate i primi con 120 grammi di zucchero, fino a che quest’ultimo si è sciolto e unite i semini di vaniglia contenuti in mezzo baccello.
Cuocetele 2 minuti circa per lato, scolatele con una schiumarola e disponetele su un foglio di carta da forno.
Filtrate il latte, versatelo sul composto di tuorli e zucchero e cuocete la crema inglese a bagnomaria per circa 10 minuti. Lasciatela raffreddare, suddividetela nelle coppe, unite le meringhe e servite con un pizzico di noce moscata a piacere.
Uova -
Formaggi e Latticini -
Latte -
Dolci -
Dolci al Cucchiaio -
Creme -
Ricorrenze -
Cene tra amici -
Altro -
Cene per due -
In Pentola -
Zucchero -
ALTRI INGREDIENTI
