| ESECUZIONE RICETTA | FACILE |
| PREPARAZIONE | 25 MIN |
| COTTURA | 20 MIN |
| CALORIE | 206 CALORIE |
| PORZIONI | 4 PORZIONI |
Portate a leggero bollore il latte con un pizzico di zucchero vanigliato, spegnete e tenetelo in caldo. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero.
Diluite il composto con il latte versato a filo. Ponete sul fuoco e, a calore minimo, cuocete mescolando finché la crema si addensa senza che raggiunga il bollore (dovrà raggiungere una temperatura compresa tra gli 82-84°).
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