In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Pesce, Verdure.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Gamberoni e asparagi, Briciole di roquefort con spuma di cavolfiore e tartufo, Ricciola al vapore. Provate per credere!
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COTTURE
AL VAPORE: LE ULTIME RICETTE
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Gamberoni e asparagi
Gamberoni e asparagi
Ponete sul fuoco la pentola a vapore con mezzo litro d'acqua, alcuni grani di pepe e una fettina d'arancia. Incidete sul ventre e per il lungo il guscio dei... CONTINUA
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Briciole di roquefort con spuma...
Briciole di roquefort con spuma di cavolfiore e tartufo
Eliminiamo le foglie e il cuore più legnoso del cavolfiore tagliandolo prima in quattro poi in otto parti. Lo mettiamo a cuocere a vapore per 30 minuti, o... CONTINUA
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Ricciola al vapore
Ricciola al vapore
Pelate una carota, spezzettate il sedano, pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine. Riunite tutti gli ingredienti in una pentola con prezzemolo e timo,... CONTINUA
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Occhiata con pancetta croccante e...
Occhiata con pancetta croccante e purè di cavolfiore
Elimina dal cavolfiore tutte le foglie e la parte più coriacea del gambo, tagliandolo prima in quattro poi in otto pezzi. Sbuccia la patata e lavala. CONTINUA
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Pesce sciabola su crema di soia...
Pesce sciabola su crema di soia verde alle erbe aromatiche
Fate cuocere la soia in acqua salata per un'ora circa. Ad un quarto d'ora dalla fine, aggiungete le erbe finemente tritate. Spegnete il fuoco e frullate con il... CONTINUA
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Maiale in crosta d'erbe con salsa...
Maiale in crosta d'erbe con salsa al miele e peperoncino
Pulisci bene il filetto, eliminando nervi membrane e tessuto connettivo, nel caso fossero rimasti. Adagialo in una ciotola, dopo averlo velocemente lavato con... CONTINUA
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Pollo tonnato con spiedini di...
Pollo tonnato con spiedini di patate novelle al vapore
Portate a ebollizione un litro d’acqua in una pentola con il misto per soffritto, un cucchiaino di sale grosso e il mazzetto guarnito. Intanto, dividete... CONTINUA
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Quenelles di purè di pastinaca
Quenelles di purè di pastinaca
La pastinaca è una radice stagionale, carnosa, dolce e molto fresca, che può adattarsi a diverse preparazioni in cucina. In questo caso un... CONTINUA
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Pudding di pane e cioccolato
Pudding di pane e cioccolato
Tritate finemente il cioccolato, riunitelo in una ciotola con quattro cucchiai di latte e scioglietelo a bagnomaria mescolando di tanto in tanto. Levatelo dal... CONTINUA
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Scorfano e albicocche
Scorfano e albicocche
Lo scorfano? Un pesce di mare esteticamente discutibile... Le spine sul dorso, poi, non gli regalano certo simpatia. Relativamente piccolo, ha però una... CONTINUA
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Finger food di filetto di halibut
Finger food di filetto di halibut
Dividere il filetto di Halibut in quadrettini e cuocerlo a vapore per una decina di minuti. CONTINUA
